【韓國】在地人排隊指標─新村麵疙瘩신촌 수제비(已搬遷)
之前到韓國總是會跟著旅遊書按圖索驥，鐵著腿尋找傳說中的美食餐廳，但幾次豪不設防的實驗下來，很想老實說─其實有些有小雷。所以之後我們算是半放棄旅遊書推薦的，而是把在地人會排隊的餐廳或路邊攤當指標，只要是看到韓國人排隊的跟著吃落差也就沒那麼大了。
像這間我們每天搭地鐵時都會經過的新村麵疙瘩就是。
每天經過，就會注意到裡面總是高朋滿座
所以我們避開餐期一大早就來，幸好還有位子
這裡只賣兩樣東西：麵疙瘩w4000、海苔飯捲w1500
麵疙瘩是點餐後阿珠媽再下鍋煮的
首先上桌的海苔飯捲，簡單的道地滋味，像是韓國版的鶯歌阿婆壽司
大概過了三分鐘左右現點現做的麵疙瘩熱騰騰端上桌，迫不及待吃上一口
果真沒讓人失望，麵片兒後厚薄度剛好且非常軟Q有嚼勁，卻沒有太多的麵粉味
看起來清淡的湯其實暗藏心機，利用海鮮熬煮出來的湯頭非常清甜，絕對不是人工加味甜
想要來點特別的吃法，可以加了特製辣椒但不至於太辣
我還是喜歡原本乾淨的湯底，最後捨不得加辣椒，決定保留它的原貌
從門外望進去坐滿了客人
跟其他勤勞的餐廳比起來，這間麵疙瘩營業時間算短，
大概都是早上11點以後開始營業，晚上八點左右就收攤了，用餐時刻人又多，
為了吃它可是要特別安排一下行程嘍~
【怎麼去】新村麵疙瘩신촌 수제비
地鐵新村站(240)一號出口出來後直走，看到現代百貨巷口右轉，過了第一個交叉路口的右手邊就會看到了
我也覺得跟排隊人潮跟著吃比較可靠,
用海鮮熬煮出來的湯頭+麵疙瘩感覺粉美味呢!
推~~
版主回覆：(05/22/2013 09:19:50 PM)
謝謝肯尼推喔
推~
麵疙瘩好教人回味喔!
版主回覆：(05/22/2013 09:20:14 PM)
謝謝阿進推
推
那面疙瘩一定又Q又好吃
還有那海苔飯捲也粉吸引人呢
版主回覆：(05/22/2013 09:34:05 PM)
謝謝劉姊姊推喔
我也喜歡吃麵疙瘩~
海苔飯捲感覺和壽司一樣耶~
推+1
版主回覆：(05/22/2013 09:31:06 PM)
其實是一樣的哩
好有阿婆壽司的味道縮
推
看起來就好好吃喔：Ｄ
列入下次韓國指標！！！！！
版主回覆：(05/22/2013 09:27:09 PM)
有機會試試嘍
謝謝Vikki
推
麵疙瘩的湯~感覺好清喔!!
還是跟著當地人吃，準沒錯!
版主回覆：(05/22/2013 09:25:15 PM)
湯頭超厲害的
現在光想都還會想來上一口哩
推+10
好久沒吃麵疙瘩了
我也好想吃吃這家的噢
^^
版主回覆：(05/22/2013 09:19:24 PM)
這家真的挺不錯
有機會可以試試
謝謝亞婷喔
推~
說到麵疙瘩
我真的覺得它是一個很特別的美食呢~
不管是口感還是味道
就是說不出來的神奇啊~^^
陽光小花
版主回覆：(05/22/2013 09:15:04 PM)
之前我也挺排斥的
沒想到這家味道很好
克服對麵味的恐懼
+8
我常常覺得
美食節目報導真的不怎樣
在台灣也是
跟著當地人走
都可以有所收獲
版主回覆：(05/22/2013 09:12:22 PM)
對阿
謝謝小潔喔
推7
真的～
旅遊節目和旅遊書不太可靠
還是人潮比較實在 XD
壽司好好吃的樣子喔
雖然我沒吃過阿婆壽司 ˊˋ
+6
沒錯沒錯~~~
跟著當地人的人潮走一定沒錯~~
每次看到麵疙瘩就會想到我外婆^^
版主回覆：(05/22/2013 09:08:03 PM)
哈~原來還有典故阿
推~
我想跟著人潮吃應該不至踩到大雷
那壽司看起來有好吃~
版主回覆：(05/22/2013 09:10:21 PM)
哈~謝謝徐麻
推4!
我覺得相信鄉民們或是格友們的資料比較準XD
旅遊書真的半參考就好!哈哈
版主回覆：(05/22/2013 09:07:25 PM)
對阿！現在學聰明了呵~
kk推～
您說的很對，拜網路，美食書籍所賜，
大家都會去嚐鮮看看，好不好吃其實
是很主觀，最重要的是玩的開心更加
重要呢！
版主回覆：(05/22/2013 09:04:17 PM)
的確是這樣
玩得開心比較重要拉
推2~~
我也覺得!!!!!
跟著旅遊書或是電視節目美食
50%都還是會踩雷
還是跟著人潮吃中獎的機率比較低一點XD
版主回覆：(05/22/2013 09:03:47 PM)
哈~對阿
有點被嚇怕了
這樣的麵店應該人氣滿滿吧,
看到麵疙瘩,讓我想起福井,
不知道安娜有沒有吃過,
每天人也是超多的!
推^^
版主回覆：(05/16/2013 10:18:11 AM)
沒耶~小企鵝介紹的相信會很不錯
有機會一定要試試