【韓國】在地人排隊指標─新村麵疙瘩신촌 수제비(已搬遷)

之前到韓國總是會跟著旅遊書按圖索驥,鐵著腿尋找傳說中的美食餐廳,但幾次豪不設防的實驗下來,很想老實說─其實有些有小雷。所以之後我們算是半放棄旅遊書推薦的,而是把在地人會排隊的餐廳或路邊攤當指標,只要是看到韓國人排隊的跟著吃落差也就沒那麼大了。


像這間我們每天搭地鐵時都會經過的新村麵疙瘩就是。


每天經過,就會注意到裡面總是高朋滿座
所以我們避開餐期一大早就來,幸好還有位子


這裡只賣兩樣東西:麵疙瘩w4000、海苔飯捲w1500


麵疙瘩是點餐後阿珠媽再下鍋煮的


首先上桌的海苔飯捲,簡單的道地滋味,像是韓國版的鶯歌阿婆壽司


大概過了三分鐘左右現點現做的麵疙瘩熱騰騰端上桌,迫不及待吃上一口
果真沒讓人失望,麵片兒後厚薄度剛好且非常軟Q有嚼勁,卻沒有太多的麵粉味
看起來清淡的湯其實暗藏心機,利用海鮮熬煮出來的湯頭非常清甜,絕對不是人工加味甜

 
想要來點特別的吃法,可以加了特製辣椒但不至於太辣


我還是喜歡原本乾淨的湯底,最後捨不得加辣椒,決定保留它的原貌


從門外望進去坐滿了客人
跟其他勤勞的餐廳比起來,這間麵疙瘩營業時間算短,
大概都是早上11點以後開始營業,晚上八點左右就收攤了,用餐時刻人又多,
為了吃它可是要特別安排一下行程嘍~

【怎麼去】新村麵疙瘩신촌 수제비
地鐵新村站(240)一號出口出來後直走,看到現代百貨巷口右轉,過了第一個交叉路口的右手邊就會看到了

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一般留言

  1. 我也覺得跟排隊人潮跟著吃比較可靠,
    用海鮮熬煮出來的湯頭+麵疙瘩感覺粉美味呢!
    推~~
    版主回覆:(05/22/2013 09:19:50 PM)
    謝謝肯尼推喔


  2. 那面疙瘩一定又Q又好吃
    還有那海苔飯捲也粉吸引人呢
    版主回覆:(05/22/2013 09:34:05 PM)
    謝謝劉姊姊推喔

  3. 我也喜歡吃麵疙瘩~
    海苔飯捲感覺和壽司一樣耶~
    推+1
    版主回覆:(05/22/2013 09:31:06 PM)
    其實是一樣的哩
    好有阿婆壽司的味道縮


  4. 看起來就好好吃喔:D
    列入下次韓國指標!!!!!
    版主回覆:(05/22/2013 09:27:09 PM)
    有機會試試嘍
    謝謝Vikki


  5. 麵疙瘩的湯~感覺好清喔!!
    還是跟著當地人吃,準沒錯!
    版主回覆:(05/22/2013 09:25:15 PM)
    湯頭超厲害的
    現在光想都還會想來上一口哩

  6. 推+10
    好久沒吃麵疙瘩了
    我也好想吃吃這家的噢
    ^^
    版主回覆:(05/22/2013 09:19:24 PM)
    這家真的挺不錯
    有機會可以試試
    謝謝亞婷喔

  7. 推~
    說到麵疙瘩
    我真的覺得它是一個很特別的美食呢~
    不管是口感還是味道
    就是說不出來的神奇啊~^^
    陽光小花
    版主回覆:(05/22/2013 09:15:04 PM)
    之前我也挺排斥的
    沒想到這家味道很好
    克服對麵味的恐懼

  8. +8
    我常常覺得
    美食節目報導真的不怎樣
    在台灣也是
    跟著當地人走
    都可以有所收獲
    版主回覆:(05/22/2013 09:12:22 PM)
    對阿
    謝謝小潔喔

  9. 推7
    真的~
    旅遊節目和旅遊書不太可靠
    還是人潮比較實在 XD
    壽司好好吃的樣子喔
    雖然我沒吃過阿婆壽司 ˊˋ

  10. +6
    沒錯沒錯~~~
    跟著當地人的人潮走一定沒錯~~
    每次看到麵疙瘩就會想到我外婆^^
    版主回覆:(05/22/2013 09:08:03 PM)
    哈~原來還有典故阿

  11. 推~
    我想跟著人潮吃應該不至踩到大雷
    那壽司看起來有好吃~
    版主回覆:(05/22/2013 09:10:21 PM)
    哈~謝謝徐麻

  12. 推4!
    我覺得相信鄉民們或是格友們的資料比較準XD
    旅遊書真的半參考就好!哈哈
    版主回覆:(05/22/2013 09:07:25 PM)
    對阿!現在學聰明了呵~

  13. kk推~
    您說的很對,拜網路,美食書籍所賜,
    大家都會去嚐鮮看看,好不好吃其實
    是很主觀,最重要的是玩的開心更加
    重要呢!
    版主回覆:(05/22/2013 09:04:17 PM)
    的確是這樣
    玩得開心比較重要拉

  14. 推2~~
    我也覺得!!!!!
    跟著旅遊書或是電視節目美食
    50%都還是會踩雷
    還是跟著人潮吃中獎的機率比較低一點XD
    版主回覆:(05/22/2013 09:03:47 PM)
    哈~對阿
    有點被嚇怕了

  15. 這樣的麵店應該人氣滿滿吧,
    看到麵疙瘩,讓我想起福井,
    不知道安娜有沒有吃過,
    每天人也是超多的!
    推^^
    版主回覆:(05/16/2013 10:18:11 AM)
    沒耶~小企鵝介紹的相信會很不錯
    有機會一定要試試

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