日式料理

【日式食譜】日本金菇醬萬用菇菇醬料理!超百搭(台式涼拌金針菇/茸菇滑菇)きのこレシピ簡単作法(Ref. 柳川香織/栁川 かおり)

【日式食譜】日本金菇醬萬用菇菇醬料理!超百搭(台式涼拌金針菇/茸菇滑菇)きのこレシピ簡単作法(Ref. 柳川香織/栁川 かおり)
怎麼才4月底,體感溫度就像直接邁入夏天?最近疫情似乎有點緩降趨勢,雖說齊心抗疫稍微有成,但是經濟一片蕭條,不少行業大放無薪假、有些甚至直接薪水打折...心情多少會受影響。真心希望這場世紀災難趕快退散... 連我都開始自己動手料理了,餐飲業的辛苦可想而知...。呃...我的意思是說因為鵝子情況特別,要均衡飲食避免高鈉高油過多的精緻澱粉...身心發展才能比較健康。

【食譜作法】炒出記憶中的日式炒烏龍麵‧美味關鍵重點!Fried udon noodles/焼きうどん/Yaki Udon(日本醬油分類しょうゆ、つゆ、たれ、ソース )

【食譜作法】炒出記憶中的日式炒烏龍麵‧美味關鍵重點!Fried udon noodles/焼きうどん/Yaki Udon(日本醬油分類しょうゆ、つゆ、たれ、ソース )
因為不敢吃生魚片,在日料的選擇也就不多,熟食是我的唯一出路,所以人家盡情享受新鮮美味時我只能吃週邊的壽司、手捲、飯麵...。從宜蘭大觀園、台北西門町美觀園、寧夏夜市日本料理、新竹興南吃到沖繩,好吃的炒烏龍麵確實令人印象深刻。 想要炒出經典日本味的話從醬料下手就對了!食材:肉絲、香菇、洋蔥、紅蘿蔔、高麗菜、烏龍麵

【電鍋料理】日式和風蕈菇野菇炊飯食譜作法‧效仿日本沖繩人氣必吃美食名護大家百年古家版Japanese Mushroom Rice

【電鍋料理】日式和風蕈菇野菇炊飯食譜作法‧效仿日本沖繩人氣必吃美食名護大家百年古家版Japanese Mushroom Rice
多年前在沖繩吃過名護大家的拉麵定食後,對人家的配菜─野菇炊飯一直念念不忘(這樣對待主角真是失禮啊...斯咪嗎限),後來很開心在COSTCO挖到舞菇料理包帶回家分享...。廚藝功力雄厚的婆婆吃過日本版的野菇炊飯後也讚不絕口之後還指定購買。【日本】沖繩必吃人氣美食─ 名護大家(Ufuya)百年古家うふや阿古豬肉拉麵套餐定食(菜單/預約)