(圖片來源：iQIYI) 雖然本人分享《機智山村生活》食譜的速度大Lag，看著看著又忍不住手癢跟著DIY，筆記快存起來以備哪天嘴巴癢不時之需！ (圖片來源：iQIYI) 這篇記錄的是《機智山村生活》第5集演錫親手操刀的火腿炒飯、泡菜豆芽湯以及海淑媽媽的涼拌小菜「芝麻葉」。 (圖片來源：iQIYI) (圖片來源：iQIYI) 翻了一下記錄，原來都曾實作過，差別人家是「五人幫99s」在香咩！ 【火腿炒...

在《機智的山村生活/슬기로운산촌생활》第八集中有道小菜是田美都信手捻來的「涼拌蔥絲」，有吃過韓式烤肉的應該對這道料理不陌生，烤肉的餐桌上隨桌附上無限續添，不論是搭配烤肉或是生菜加肉在堆疊上去，自己曾憑著舌頭的記憶做過幾次，竟然還不賴欸！ (圖片來源：iQIYI) 【調味】韓式芝麻油 2匙辣粉(或辣醬)2匙醬油(或魚露)2匙白醋 2匙糖 1匙蒜泥、白芝麻 適量不過以上的比例我是抓個FU，辣度或甜度可...

因為意外發現第四台有播韓綜tvN《守美家秘笈：韓式飯饌、守美家韓食秘笈小菜Soomi's Side Dishes/수미네반찬)》(※註)有次就是以櫛瓜當作主題，看得我口水直流...。透過國民奶奶的節目介紹韓國餐桌上不可或缺的小菜文化，雖然收視率漸漸不如預期，但能學到一些料理的小細節我是加減看著。韓綜我喜歡看料理類的，不看高帥歐巴不看甜美臉蛋貌單純追求廚藝小貼士。 簡單三步驟，料理新手也能輕鬆煮的蛋...

之前吃到應該多半在韓國，現在國內已經開始自行生產，這兩年在國內的自助Buffet偶爾吃得到，有時想買來自己料理。但是行蹤有點神祕要在特殊通路：像是高檔或有機超市才找得到。COSTCO、頂好、全聯偶爾現身，不過認真想買還是要碰碰運氣～   櫛瓜料理食譜： 1 涼拌生吃

韓綜《一日三餐》有道名菜「韓式醬油醃漬芝麻葉」 韓國餐廳最常提供的小菜就是醬醃芝麻葉，融合韓式泡菜嗆辣明顯加上芝麻葉特殊的香氣，韓國人道地也最愛的吃法就是加一口白飯包起來！一個字：讚~不過我個人追求的不是這種韓式口感，而是在機張市場吃雪蟹時清爽酸甘甜那種，當時一吃驚為天人，一個人就嗑了三盤(ﾉ∀`*)因為台灣少見決定放手吃到飽！不斷追加...。→【釜山】再訪機張市場好吃不需解釋！機張雪蟹기장대게 ...

與「韓式涼拌黃豆芽菜(콩나물무침)」同樣的調味醬料，換個主角就能變出另一道讓人放不下筷子的美味小菜嘍～ 食材：2人份 紅蘿蔔　1根

上週末跟老公去一趟南部參加老男孩的大學同學會，太久沒碰面又太嗨森居然混酒喝到吐......回到飯店叫不醒直接睡。回到新竹想說弄個韓國黃豆芽湯飯給他醒醒。「黃豆芽湯飯(김치콩나물국)」是韓國全州的地方性代表美食，也是解酒湯的一種，吃起來簡單清爽也健康。不過這天太晚出門找不到黃豆芽只好先用綠豆芽拍照擋著先。 一大包豆芽菜煮湯飯還有剩，就順便拿來做涼拌豆芽菜了！在韓國的家庭餐桌上應該時常可以看到這道常備...

韓式石鍋拌飯在寒舍算是蠻常出現的家常菜！韓國人自己也說是剩飯料理，非常適合拿來清冰箱到底哪來的自信敢說是正宗？！因為我的醬料、辣醬、麻油、海苔...連石鍋都是從韓國傳統市場扛回來的！我只是加熱煮熟而已啊！！ 食材準備起來其實還好不算麻煩！ 先把米洗好電子鍋按下去炊飯，料都備齊弄好等飯熟，半小時不到...

之前我沒特別喜歡追韓綜，因為要花的時間稍長對媽媽來說實在小奢侈。現在白天大量消耗孩子的體力讓他盡早躺平後才有機會偷點時間做自己的事。前不久才開始發露重播的《尹食堂(윤식당)》(※備註)熱潮，光是菜單就徹底展現用韓式料理征服宇宙的企圖！烤肉飯、炸餃子、炸雞...看著看著就餓了...。 畢竟現在情況不允許，只好捲起袖子自己DIY韓式料理，暫時安撫想吃韓料的心...

迷戀韓劇讓人無法自拔的副作用，大概就是看著劇中好吃的炸醬麵時不時就會跟著想來一碗吧！ 看韓劇時常出現炸醬麵外送的情節(兩碗才送)，所以我要自己務必記得，在到韓國時一定要來一下！無奈造化弄人，每次回到住宿的地方根本飽到快炸了，完全沒機會叫外送啊~ 這次請小姑去韓國玩幫我帶炸醬麵料理包回來，是樂天超市的自有品牌，內含兩份w4300