為什麼會做這道沙茶牛肉炒飯呢？！因為又獲贈親友牌知名「帝X火鍋特製沙茶醬」一瓶。拿到至今沒吃過鍋再放就直接過期太可惜了，只好拿來另作他用。 【作法】1 白飯加入1小匙沙茶醬拌勻。2 牛肉用1小匙沙茶醬抓醃，接著便可起鍋開小火「過油」(※備註)。3 將肉撈起後另將洋蔥、蔥段爆香後再加入(1)白飯，最後放入炒好的牛肉、少許鹽或醬油調味，禮成！ 沙茶炒飯搭配的蔬菜是Free Style，加空心菜、洋蔥、...
終於降級了！老妹特地從宜蘭來新竹放風兩天！人來就好還帶了伴手禮(還是我愛吃的香腸呢客套完立刻收下) 雖然惱公有點難理解：通常女孩子不是多少會有點矜持、很少聽到看到大方直白承認愛吃香腸的？！我就是思想純正光明磊落承認愛吃「切片香腸」啊！還有最好搭配整顆大蒜，蔥薑蒜香菜九層塔......各種越臭的我越愛(●♡∀♡) 有吃過台南花園夜市的朋友就懂我的明白！根本香腸Buffet呀(所以一天要刷好幾次牙、牙...
2020過了快一半，但計劃清單中的待辦事項完成率接近零？！前陣子因為疫情緊繃整個人有點散渙，最近好像有一點點好轉跡象但是變熱又讓人覺得懶洋洋(←徹底展現「成功的人找理由，失敗的人找藉口」的狀態) 「成功的路上並不擁擠，因為能堅持的人並不多。」(網摘) 看到這句算是有被療癒到，就算看不清楚的遠方的結果，嗯...做就對了～
炒飯是一道再家常不過的料理，但不能否認要炒出靈魂確實需要些實力的！ 在正式開始之前，來分享個成長故事吧！ ─ 謹以此文感謝我的父親母親 ─
兒子討厭吃青菜無肉不歡、老公愛吃蔬菜熱湯下班時間又不固定(請問這要怎麼煮？是在為難巧婦就對了...？！)眼看兒子的體重就快要追上我了(才小二跟我只差5公斤)，為了健康著想，除了禁斷糖類飲料、各種零食之外，三餐飲食也必須盡量少油少油低碳飲食，經過媽媽三個月的努力總算有點成果，雖然有點麻煩但至少對得起良心！ 這道番茄海鮮燉飯算是一咖電鍋能夠搞定的懶人料理食譜，準備簡單又快！沒有靈感的時候很適合拿來應急...
嘴巴很銳利的老妹一家人，發現好吃的甜不辣，所以惠賜了我一些讓我也感受一下好吃的甜不辣是什麼境界。正因如此這次的便當個人覺得主角便是韭菜花炒甜不辣莫屬，因為我本來就很愛呢~ 【韭菜花炒甜不辣】
這次去長灘讓我元氣大傷，怠惰幾週懶得帶便當，體重就開始給有點開高的走向，逼得我只好振作，開始繼續減肥大計。 便當要兼顧蛋白質、蔬菜又要有變化實在有點難度，每天要同中求異也是會讓人詞窮低！ 【香菇炒蘆筍】
本來我是想做青醬雞肉燉飯的，但是暫時懶得動手打青醬，畢竟這次出國頗累的，等元神恢復點再說。在此之前就先來個簡單一點的白醬改裝而成的糙米飯吧！ 【奶油蕈菇雞肉飯】 ▍材料：(2人份)
製作減肥便當的最高指導原則，除了堅持「糙米、青菜與蛋白質」三者同時兼具之外，還有非常重要的一點就是─食材不能輕易浪費，所以在挑選菜色的時候我會用同樣的食材變化出不同口味，盡量不要囤貨，不然還沒成功達陣之前，冰箱一不小心就塞爆了，這樣我豈不是人財兩失？ 所以，蔬菜的部份就延續之前還沒吃完的花椰菜來作變化！今天想試試用涼拌口味。清洗完成後我用蒸取代汆燙(理由說明在此)，電鍋蒸煮約兩分鐘後...
每天下班後還要做便當久而久之的確是會有點小累的！ 為了讓自己貫徹使命達成標準體重，我決定以一天繁複一天簡便的方式穿插，兩種方式的差別簡單來說就是以清洗鍋子的次數而定：繁複的方式就兩道青菜一道主食(鍋子洗三次)，簡便式就是一鏡到底(鍋子只要洗一次就搞定)，我想用這樣的方式應該可以避免自己未瘦先衰吧！所以今天就讓我用糙米炒飯「一盤搞定一餐」的方式來潦草輕鬆準備中午的便當！ 【珠貝糙米炒飯】
