【馬來西亞】麻六甲‧好食和記雞粒飯

我們早上出發，經歷一陣奔波後終於到了麻六甲。
肚子也餓了，一直吵著想吃雞粒飯，上了三輪車爺爺的車後，第一站就往餐室衝。

在麻六甲雞場街上有三家雞飯團最具代表性。
分別是中華茶室、和記雞飯還有古城雞飯粒。這三家同在一條街上，但巧妙各有不同。


爺爺說和記才是正宗，正好，讓我們省去冒險的麻煩~

拉車的爺爺是當地人，跟各商家超熟的，直接幫我們點好雞粒套餐。
等出餐的時候我們的還沒上，爺爺的快餐倒是先來了，據說他忙著載客到下午三點才吃午餐。

雞粒飯，之所以會有這樣獨具一格的吃法，一開始是為了方便。早期因為靠打漁為生所以把飯捏成小糰方便食用，概念就像吃飯糰一樣。雞飯鬆軟香綿，咬起來還帶著米飯粒粒的口感，雞胸肉吃起來肉軟汁多，平常不喜歡吃白肉的我都忍不住多咬幾口。這樣的雞飯套餐有菜有湯有飯，總共16RM。

先行用餐完畢的我，起身想找洗手間，但卻意外發現這間記雞飯的建築竟也是一大特色。
當地人有此一說，和記雞飯現址是早年甲必丹(註)留下來的明朝建築。不管是真是假，深不見底的長型建築很有傳統舊式風格，坐在天井下聊天吃美食，能讓到訪的外地旅客感受這道地的馬式風情。

●和記雞飯
地址：6, Jalan Hang Jebat (Jonker St.) Melaka, Malaysia
電話：606-28344751

                                                                                                                                                               
註：甲必丹(馬來語Kapitan、荷蘭語Kapitein，與英語Captain同)是葡萄牙和荷蘭在印度尼西亞和馬來西亞殖民地所推行的僑領制度，給前來經商、謀生或定居各外來民族委任的首領，以協助殖民政府處理外僑事務。華人甲必丹(Kapitan Cina)就是被殖民政府任命的華僑領袖，簡單來說就是頭目的意思。
(資料來源：維基百科)