綜合海鮮

【料理】台式夜市熱炒美味‧塔香爆炒生蟹腳肉簡易食譜(阿基師沙茶炒蟹腳微調版)Stir-fried Crab Claws with Basil and Garlic Recipe

【料理】台式夜市熱炒美味‧塔香爆炒生蟹腳肉簡易食譜(阿基師沙茶炒蟹腳微調版)Stir-fried Crab Claws with Basil and Garlic Recipe
不曉得為什麼這篇流量總是居高不下?!(莫非料理干貝已成了全民運動?)→嫩煎生食級干貝‧注意這3點絕對不失敗保證好吃關鍵秘訣! 由於蟹腳魔人又嘴巴癢了,所以繼續努力分享以示感「蟹」~ 驅車往南寮漁港採買然後再光速打道回府搶鮮料理!以上分別是沙蝦1斤$250、花蟹蟹腳1斤$500

【食譜】清蒸加拿大波士頓活體冷凍龍蝦料理方式搭配沾醬做法DIY(免開火電鍋料理)‧15分鐘快又簡單!Steamed Lobster

【食譜】清蒸加拿大波士頓活體冷凍龍蝦料理方式搭配沾醬做法DIY(免開火電鍋料理)‧15分鐘快又簡單!Steamed Lobster
因為中美貿易戰,中國對各國以不履約挾怨報復、各國又用關稅反制,報復來報復去意外導致龍蝦滯銷影響價格。龍蝦怎麼能滯銷?是龍蝦耶!現在不吃對嗎?就讓我們讓龍蝦自由吧! 以往一公斤價格約US$53~80都有,現在台灣境內網購大概可以用1公克=NT$1買到(本來NT$1.59~2.4/g)(是的!公斤變成克,單位不同),幾乎可用往年的4折價入手! 

【食譜作法】嫩煎生食級干貝‧注意這3點絕對不失敗保證好吃關鍵秘訣!Delicious Scallop Recipe

【食譜作法】嫩煎生食級干貝‧注意這3點絕對不失敗保證好吃關鍵秘訣!Delicious Scallop Recipe
我個人雖然不是很愛紅肉,海鮮倒是蠻喜歡的,像是長腳蟹、干貝之類。因為疫情關係不想出門但手機滑著滑著就買了好像更容易中招,不小心就入手了干貝想說犒賞自己一下平時當「跪婦」的辛勞(愛買有各種藉口)。   干貝尺寸大小從最大2L~6S都有...要如何選擇「生食級干貝尺寸大小」可見備註說明。 冷凍直送的生食級干貝大概下訂後3天左右就能收到!這次我買的是3S,平均直徑約5cm左右,單價$...