【日本】沖繩也吃得到北海道人氣拉麵─味の時計台(那霸國際通店)

第三個晚上飯店換到國際通附近，逛完街後隨機開始找吃的，就選了這家。沒想到我們進場後後面開始大排長龍，這才驚覺不小心又誤闖了人氣名店哩~只能說這次旅行好有美食運唷！

味の計時台拉麵(那霸國際通店)
〒900-0013 Okinawa Prefecture, Naha 牧志3-1-1 角尾ビル 1F
電話/+81 98-917-4121
營業時間/11:00–00:00

來自北海道的大人氣拉麵就在輕軌美栄橋站出來後往國際通方向的T字路口，其實在路上有經過據說是第一名的暖暮拉麵，但因為場地更小要排隊的時間更長，所以我們選了味之時計台(也是一種緣份吧)。

價格從850円─1600円左右，加配料的話每樣100円

這家在北海道赫赫有名的「味の計時台」，就是以味噌湯為主，但後來為了因應市場不同的需求，也多了醬油、鹽味、豚骨、辣味…等。更多菜單介紹→http://www.ajino-tokeidai.co.jp/chinece/menu.html

選定好一樣到門口的自動售票機點餐結帳再交給服務人員即可

我們進場後沒多久就已客滿，以規模來說這間算寬敞的惹

在日本青森縣還有專屬製麵工廠，特選麵粉製造出帶點曲度的麵條，偏細的麵條可以完全吸附經蔬菜與豬骨熬煮的湯汁

比想像中受歡迎，所以等了十幾分鐘有

好不容易終於來了！江江~味噌拉麵850円。叉燒肉入口即化不用多說，麵條是久放也不怕變爛的帶勁Q麵，配菜則是有豆芽菜、荀干、青蔥以及洋蔥，這是我第一次吃拉麵吃到有實體的洋蔥本人。味噌的湯頭沒意外的濃郁，以我們的習慣當然是邊好吃邊覺得鹹(小妹再三強調：日本的拉麵湯不是用來喝低)。

鹽味拉麵850円，鹽味拉麵就比味噌增稍稍清淡一點，想吃又怕腎會痛的話就選鹽味或醬油吧。說真的！我對拉麵真的是又愛又怕，好吃歸好吃但是種口味對上了年紀的來說有點負擔。

雖然日本不像韓國一樣每人有低消限制，但我們一家五口只點三分總覺得過意不去，所幸加點份薯條300円意思一下

叉燒炒飯700円，大火快炒完全帶出米飯香，這之中又帶點微微的焦香，害怕太鹹的顏哥與駱姐最愛的竟然是炒飯。這樣飽餐一頓下來是2700円。赫赫有名的人氣拉麵2014年在台灣也有門市了(中壢大江購物中心)，想吃的話可以不用飛到國外。

飯後突然下起大雨來，只好在附近的藥妝店逛一下等雨停，順手幫兒子買了一隻U-company忍者造型牙刷愛慘了~ 

●日本的三大拉麵
日式拉麵概括地可以北、中、南三大地理位置來區分：北部代表有北海道拉麵、東北有喜多方，中部有屬關東風味的東京拉麵，南部就有博多，其中博多、札幌和喜多方合稱為三大拉麵，名氣最高，另外還有注目度稍次的熊本、鹿兒島、長崎及家系拉麵等。

(1)味噌拉麵：北海道以偏重口味的「味噌拉麵」聞名，因天氣較冷所以湯頭含有較豐富油脂，為了增加味噌湯底的濃郁口感，加入了大量的豬油和蒜。湯底中還加入了炒過的蔬菜。北海道拉麵共有三味：味噌、醬油及鹽味拉麵。味噌拉麵以札幌為代表，鹽味拉麵以函館最為出色，醬油拉麵則是以旭川最為著名，其中札幌拉麵被列為日本三大拉麵之一。

(2)醬油拉麵：東京「正油味拉麵」(醬油拉麵)是日本拉麵的始祖，屬關東風味。湯頭是以雞骨為主原料，配以昆布去除肉腥味，再加上風鰹節(柴魚)、醬油一起熬製，湯頭口味較為清淡不油膩。

(3豚骨拉麵：日本的南部九州、博多一帶的「豚骨拉麵」，用豬骨以大火長時間熬煮出乳白色濃湯，因而又叫「白湯」，加上蔥、蒜、麻油調味的湯頭以及咬勁十足的細麵，濃厚的口味另人讚不絕口。

味の計時台拉麵(那霸國際通店)
〒900-0013 Okinawa Prefecture, Naha 牧志3-1-1 角尾ビル 1F
電話/+81 98-917-4121
營業時間/11:00–00:00
http://www.ajino-tokeidai.co.jp/chinece/shop_dougai.html#a6