【越南】會安古城餐廳Hoi An Nhan’s kitchen必吃美食三寶：高樓麵/白玫瑰/炸雲吞(營業時間/菜單價格)
到會安古城不能錯過的限定版必吃美食三寶就是：高樓麵、白玫瑰、炸雲吞！
越南融合中越料理特色，對我們來說挺合口味雷也不多，所以一開始我也沒特別設定一定非吃哪家不可。覺得看起來不錯、價格合理(對觀光客下手別太狠)多半能接受。
意外發現飯店附近有家網路上蠻推的越式美食餐廳(評價4.8分)，距離古城有點距離，但對我們來說騎腳踏車只要2分鐘以內，能不吃嗎？！躲在兩棵樹中間，要不是特地找很難發現是網路名店吧！
【Nhan’s kitchen】
所在地址：167 Trần Nhân Tông, Cẩm Châu, Hội An, Quảng Nam
營業時間：12:00～21:00 (週二公休)
消費方式：單點制，價格約50,000₫～110,000₫左右(NT$65～$145)
越南每個城鎮都有代表性的特色麵食，像是峴港市的廣南麵，加入薑黃的湯麵，口味清新，會安代表則是高樓麵了！
餐點選擇很多：越南料理、義式料理、自創菜單、飲料調酒…，價位比路邊攤高稍高但還是較過度商業的古城便宜不少。
菜單價格：採單點制，均價約50,000₫起(NT$65)
我們是中午開市的第一組客人，點完餐聽到廚房大火料理的聲音，不到10分鐘全部餐點都上齊了。過沒多久又來了幾組歐美觀光客，甚至有人專門搭車而來。
高樓麵(Cao lầu/Cao Lau) 50,000₫
會安古城著名三大小吃之一又叫會安乾麵，乍看之下就是一碗簡潔的菜肉麵加上很有視覺效果的脆米餅。或許是受早期與日本通商的影響，麵條揉合日本烏龍的特色，像是烏龍身形的Q彈米麵搭配各家不同秘製的醬油豬肉片。攪拌均勻後，讓略為蒼白的麵條上色並吸附湯汁，與多種生菜揉合後，多了檸檬、芫荽、九層塔、薄荷葉、豆芽菜的各種香氣，喜歡吃辣的朋友記得可以加點會安辣醬，甜酸辣鹹越吃越涮嘴，一不小心就見底了……。
白玫瑰(Bánh bao bánh vạc/White Rose)60,000₫
名氣響亮樣子看上去也美，米粉製的米皮包著絞肉、蝦肉灑上蔥花、油蔥，看起來像是躺下來的餛飩，吃起來還好醬汁我倒是很愛，以魚露、辣椒、糖和檸檬製成，最後加上炸油蔥，酸甜鹹又香。我覺得是被名字拖累，就像叫英俊叫美麗的通常都覺得還好，不是長相問題，是名字導致的期待落差。
炸雲吞(Fried Wonton)60,000₫
具體的說算是攤開的餛飩，差別在於外皮跟台灣不一樣是用米皮油炸，炸過後輕薄酥脆像薯片，內餡有絞肉、蔬菜、蝦仁、炸蒜片…再淋上特製醬汁，口味稍重但層次豐富。簡單來說就是像墨西哥玉米餅搭配餛飩炒蝦的概念，吃起來新鮮順口，我跟兒子完食！
MOJITO 59,000₫
在越南這幾天我幾乎餐餐搭配莫希多，我愛薄荷沒有之一 。
一口氣吃完會安三寶：高樓麵、白玫瑰、炸雲吞，三個願望一次滿足！
後來在靠近會安古城的網路口碑名店「Miss LY Cafe」見識過絡繹不絕的排隊人潮，三寶加起來要價210,000₫↑，另外還要付5%服務費(好啦我承認莫希多是拖垮帳單總金額的老鼠屎)。
這樣一頓下來249,000₫(NT$320左右)
雖然好像沒有很飽但是舌頭表示頗為新鮮，沒吃飽不是問題，這裡最不缺的就是美食。
