宜蘭市享涮涮涮鍋‧清爽湯底，高CP值的別墅火鍋

最近幾次聚餐老妹總是喊著想去神農路新開的享涮吃鍋，不過常因不方便停車作罷。可能一直被老妹洗腦的關係，某天張主管趁亂快手訂了位子，帶公婆一起嚐鮮看看。

咖啡色不透明外觀，不開門一探究竟很難發現原來是家火鍋店。

大約是小火鍋的規模，價格從$200─$380都有。最經濟的就是梅花豬肉、培根牛肉和蚵蠣鍋。想要選特別湯底的話有牛奶、起士、南瓜、麻辣、泡菜、人蔘等選擇，一律加$40。

十來坪大的空間，納客量約40人左右，用餐時間常常擠滿了人，建議先訂位以免現場等太久。

點完餐不到三分鐘的時間，菜盤跟湯底就出現在眼前了。

菜盤，看起來蠻壯觀，不過量其實不會太多。

鮮蝦鍋$220，白蝦六隻(再加上菜盤的2隻共8隻)，新鮮Q彈。

特選培根牛肉$200，因為油脂較豐富口感當然也較軟嫩，不過太肥會有負擔感(純個人意見)。

綜合海鮮鍋$320(含鮮蝦、干貝、蚵蠣、透抽、鯛魚等)，共鍋每人有低銷限制金額是$150，為了符合遊戲規則我跟老公選了這款。但其實也可以單點其他肉類或搭海鮮類單品變化比較多喔~

與其他店家不同的是，這裡醬料也是控管的，有台式沙茶或日式和風醬油供選擇。這裡的和風比較濃稠，沙茶可能較讓人習慣一點。

看似清澈的湯底事實上也真的很清透，用大骨細熬的湯底沒有人工加味，不會死鹹。要續湯的話是自助式到櫃檯領取。

最後還有兩款甜點(奶烙或紅豆紫米)可選，奶烙不加水製成，奶香香氣還蠻夠的！

這家一到用餐時間生意超好，價格算中偏高(私心覺得點蝦比較划算)，沒有過多的味精加持，吃完後不會覺得口乾是蠻大的優點。

【享涮涮涮鍋】
門市地址/宜蘭市進士路3-12號
訂位電話/03-9328548
營業時間/11:00─14:00、17:00─22:00(每週二公休)
※不加一成服務費，共鍋每人低銷$150元