來泰國幾次對於威名遠播的帕澎夜市Patpong Night Bazaar沒有多大興趣，這次單純因為住得近，所以便來晃晃。

這天，按照計畫要從曼谷到安帕瓦住一晚。 畢竟兩人身上大包小包，所以直接搭計程車從BTS Chong Nonsi到勝利紀念碑站Victory Monument(約70B以內)。正當我們提著行李要過馬路時，天使之城好心的OL告訴我往前走一百公尺有手扶梯會比較方便，我們連忙道謝後直往前走，不過個人對曼谷BTS是小有怨言的，不知道為何手扶梯都只有往上沒有往下的，我個人是沒有很想用這種正吃甘蔗的方式開心往上...

↑I-Residence用餐地點在十樓，所以電梯到九樓再爬上一階 ↑簡單乾淨的用餐環境，可分成麵點區、沙拉冷盤以及麵包點心飲料區

 曼谷飯店不僅便宜選擇又多，不做點功課還真會不知道要怎麼下手。這次因為只有我跟老公兩人，主要交通工具還是以捷運為主，所以主要考量的三個原則就是：Location、Location、Location！ 離捷運站只要步行超過5分鐘的飯店，不管再美只好忍痛淘汰！最後出爐的是I-Residence Hotel Silom(不是Sothorn這間離捷運小遠)。透過PYO訂房一晚只要NT$1450含...

現在訂房網站很多，Agoda通常主打「最低價位保證」，不過就比價經驗看來並沒有，因為它秀的是未稅價，跟其他網站相比價格並不是永遠最低的。不過幾次透過國際訂房網站的經驗下來，我會偶爾選用Agoda！因為它的選擇多、內容也較齊全，通常飯店制式化的介紹我會略而不看，反而是比較留意住過的旅客留下的經驗。而且現在有「部分取消免手續費」(有些特價房型還是要收)的辦法，如果哪天有不可抗拒的因素無法入住時，至少不...

自從去泰國上過廚藝課後，克服了自己對泰式料理的障礙甚至到信心大增的程度(哪來？)。 原來好吃真的不等於複雜，破解之後現在的內心充斥著滿滿的泰國魂，三不五時都會想要來好好展現一下。

披薩這東西很奇怪，它不像我們賴以維生的飯或麵總是每天要來上一碗，但想吃的時候就會像豪雨一樣說來就來，總是有著想吃的時候就一定要吃到的氣勢。也因為這樣，多試幾次後就能輕鬆掌握它的濕軟度，之後想要多薄有多薄，要多大有多大！ 【材料】1-2人份(約6吋) 1 高筋麵粉 200g(或1杯) 2 糖 2.5g(或1/2小匙)

之前和數字CP人還處於曖昧不明時，每週的約會模式就是到半山腰上的餐廳，兩人各點一杯飲料，因為還處在『不確定』的階段，所以老張就會大氣地點上一份玉米脆片，讓兩人一邊聊天一邊嗑...(其實都是我在吃啦！)酸甜中又帶點輕微的辣，真的會忍不住一口接一口...。不過自從路人變成女朋友以後，就沒有這種待遇了，當了人妻之後身價更是完全暴跌想吃只能靠自己，前後這種落差真是令人不勝唏噓啊......... 【材料】

涼拌小黃瓜，是偶爾來碗牛肉麵或水餃時的重要配角，上餐館時總要來一碟。(2020/5/1勞動節自己看不下去重拍一次！寫這篇時還在無名耶) 這道開胃小菜做法其實非常簡單，之所以記錄下來，不是為了炫耀自己廚藝好像多厲害，而是要說明它有多簡單。 【材料】

炒麵粉，其實就是西式濃湯中的麵糊。 這是利用麵粉在高溫會產生糊化的特性，跟我們芶芡的方式類似只是處理順序不一樣。 之前去上義大利麵課，老師有示範，可以用這樣的方式來做西式濃湯的湯底或者是義大利麵的白醬。