【食譜】韓國生菜沾醬/韓式辣醬與生菜沙拉(韓式生菜包肉石鍋拌飯拌麵醬)
宿霧同場韓式烤肉大餐值得記錄的還有這道「韓式生菜沙拉」，我怕自己忘記還是寫下來以備不時之需，當作個人的雲端筆記本已成了習慣。
韓式烤肉吃多了偶爾會需要解膩用的生菜或小菜，像是泡菜、蒜片、小黃瓜、醃洋蔥、醃蘿蔔、涼拌蔥絲、涼拌洋蔥……該出現的以上這餐可說通通都有了。
為什麼會對它印象特別深刻？第一口小辣但很快退散，接著是微酸稍縱即逝後留下帶點厚度的甜，玄吧！神出鬼沒的蔥絲帶點嗆辣不小心還以為會逼出一點淚結果也還好，夾雜著蔬菜爽脆，吃起來沒有太大負擔可單吃或包肉都適合─覺得開心！就好像一個駕輕就熟的左轉彎，莫名其妙被鬼切幸好沒事的意外驚喜！
韓式辣醬其實很多種可再細分成：辣醬、大醬、豆瓣醬、炒年糕醬、拌飯拌麵醬、沾醬用、調味用……。這款辣醬帶點層次，不是單純的辣而已，有特調的酸甜以及芝麻油的香氣。
「CJ拌飯醬及不倒翁芝麻油」兩款加起來大帶已有八成像了！(反正結果不可考隨我信口雌黃) ，真的啦雖不中亦不遠矣～先省吃完說：「什麼時候還會有？」被敲碗認證是不是是不是！
高難度的蔥絲怎麼切？本來我也不信邪，覺得只要肯努力怎麼可能切不好！(沒有不可能只有要不要←可怕的連結)事實證明：真的切不好！算了啦人到中年就是學會釋懷看淡一切！切不好就切不好、切不好就拐個彎讓它變好就好，這是用刮的，美吧！(對了颱風剛走蔥很貴先用韭菜頂著先)
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