【金門】評價必吃美食！良金牧場牛肉麵/現沖溫體牛/酒糟牛肉生肉現燙/金門旅遊(工廠總店)

到金門大家都知道必吃美食金門牛，這家「良金牧場牛肉麵」是曾經造訪金門的小妹一家大力推薦的口袋名單之一，為了驗證到底有多美味讓人回味再三？一下機馬上直奔總店用舌頭親自確認才準。良金牧場為什麼遠近馳名？因為是金門唯一自有牧場，從畜養、生產到銷售以一條龍式穩定品質。

【良金牧場工廠總店 / 貞潔牌坊分店】
總店地址：金門縣金湖鎮漁村160號
分店地址：金門縣金城鎮莒光路一段36號
營業時間：10:30～19:30
※每人低消NT$160，出示華信航空機票票根可打9折、店內用餐購物可享8折

先選牛肉：金門酒糟牛、澳洲和牛、金和雙拼
再選湯頭：鮮骨、紅燒、麻辣三種
搭配麵條：手工麵、麵線、麵疙瘩

良金牧場自家生產的牛隻各部位都有用途，在金門縣內有兩家分店：工廠總店以及貞節牌坊店，到這裡必吃的就是「溫體酒糟牛肉」。

套餐附私房小菜：牛腱、黃金泡菜、青木瓜……等，爽口開胃。

鮮涮品原味/現沖溫體牛肉麵NT$368
這是「良金牧場」的指定吃法，其實就是跟台南溫體牛一樣！切薄片然後上菜時提供桌邊服務、淋上大骨及蔬菜熬煮的高湯，酒糟飼養的肉質特別軟嫩鮮甜，搭配清爽湯頭口感確實獨特！

私房真夠味/紅燒牛肉麵NT$160
鮮涮用的部位是牛肩胛肉，良金牛肉麵的用牛前胸肉，不想錯過不同口感的話也可試試紅燒湯頭。肉質纖維細緻不柴，湯頭香氣十足，如果有選擇障礙的話建議是先吃現沖溫體牛肉麵比較不會有遺憾。

餐後甜點，口味會依季節而略有不同。

如果想順帶買些伴手禮的話，店內用餐購物可享8折優惠。