安娜の放生手記

涼拌小黃瓜，是偶爾來碗牛肉麵或水餃時的重要配角，上餐館時總要來一碟。(2020/5/1勞動節自己看不下去重拍一次！寫這篇時還在無名耶) 這道開胃小菜做法其實非常簡單，之所以記錄下來，不是為了炫耀自己廚藝好像多厲害，而是要說明它有多簡單。 【材料】

炒麵粉，其實就是西式濃湯中的麵糊。 這是利用麵粉在高溫會產生糊化的特性，跟我們芶芡的方式類似只是處理順序不一樣。 之前去上義大利麵課，老師有示範，可以用這樣的方式來做西式濃湯的湯底或者是義大利麵的白醬。

呃...然後自己照片看不下去，良心發現重拍一次！(2020/4/20更新) 一樣的食譜一式兩份：酸甜不辣兒童版、酸辣甜成人版。不敢吃辣的話就去掉辣椒即可保留酸甜照樣好滋味～！做好放進冰箱大概15分鐘後再做享用，涼爽順口給你掛保證！(這孩只最近居然也會語言癌語法)。兒子讚不絕口說覺得幸福(媽媽於是失了魂接著問說那麼明天想吃什麼呢？)(根本是萬丈深淵的迷魂坑啊...)

上次和吾友大莉邊手做邊聊感情的下場，就是把司康就變成了銅鑼燒...， 這次我決定要非常認真專注，一定要做出真的司康來才可以！ ↑沒有奇怪的八卦搗亂，認真版Scone有模有樣。跟一堆要不停攪拌或沖來沖去的複雜甜點比起來，Scone製作過程真的簡單多了，算算只要七個步驟，就可以自己來個簡單版的下午茶！吃不完的司康放冷藏保存，想吃的時候放進烤箱再加熱，越烤越酥脆、越烤越好吃！

如果有機會在安帕瓦住上一晚，可別錯過「供僧」儀式。雖然必須起個大早，但絕對是相當値得的一個早起。這次起得比較晚，六點半左右天色已經很亮了。 ↑民宿老闆已幫我們準備好了Monk Basket，有飯有水葷素不拘(超市也買的到) ↑已有不少佈施者就定位Stand by ↑和尚們陸續登場，有些划船有些則是以行腳方式出現...形式不拘、心意為上。 ↑其實只是個簡單的儀式，佈施者將手中的物資一件一件轉交，受施...

到安帕瓦當然要安排Boat Trip，可選擇一次拜訪五廟或是夜訪螢火蟲，不然就像到法國不去巴黎鐵塔、去日本不吃拉麵一樣可惜。 ↑下午買好行程(共乘60B/每人，包船600B/每船)便繼續逛街，約好晚上六點半回來集合，一夥人一起看螢火蟲去

↑大林江水上市場在曼谷近郊，搭半小時公車就能到，一點都不奔波。只要到BTS Chitlom站的Big C對面搭79號公車

因為在新加坡Budget Terminal寄明信片時吃了些苦，所以這次在吉隆坡LCCT就知道要提高警覺。Tune Hotel不幫忙寄，只說去LCCT問。問LCCT機場資訊處的櫃檯說在KLIA才有郵局。想當然爾，一個資深的明信片控是不會被這樣的一波好幾折給擊退的。最後問到機場一家禮品店的小角落有個好心的姑娘提供郵票，不是為了獲利而是真正在幫有需要的人那樣。 ↑從國內離境的大門進入

因為一連串的誤會， 導致原本前往麻六甲的計畫大亂，原本只要短短二十分鐘的車程，我們卻花了將近三個小時才抵達巴士站。 這委屈晚點在娓娓道來吧！先來分享從吉隆坡到正確麻(馬)六甲的正確方式。

我們早上出發，經歷一陣奔波後終於到了麻六甲。 肚子也餓了，一直吵著想吃雞粒飯，上了三輪車爺爺的車後，第一站就往餐室衝。 在麻六甲雞場街上有三家雞飯團最具代表性。 分別是中華茶室、和記雞飯還有古城雞飯粒。這三家同在一條街上，但巧妙各有不同。