【新竹】海底撈川味麻辣火鍋(大遠百店)‧花式服務、噱頭十足！

新竹的吃貨們應該知道本週頭條吧！就是海底撈新竹店昨天開賣了~

 

8/21～8/24試營運，8/25正式開幕！8/18起開放預訂8/21～9/30用餐預約
自從8/18開放預約後，電話線就整個…癱瘓了！小好友打了一天(不誇張整整一天終於通了)(已哭)

 

【海底撈新竹店】
所在地址：新竹市東區西大路323號4樓(新竹大遠百)
訂位電話：03-5233370、5233390
營業時間：11:00～03:00，歡迎在09：00～22：00電聯
※收費採單點式、不須一成服務費、無用餐時間限制，可刷卡，有兒童座椅

電話預訂目前只開放1/3，其餘開放現場候位，平日用餐時間現場叫號等待時間約半小時左右，好像也還好…(只能說有被電話暴動嚇到) 

 

海底撈目前在台灣已開幕的是在ATT 4 FUN的1號店、板橋大遠百的2號店，本月試營運中的新竹大遠百4號店，台中大遠百百貨3號店則預計下個月開幕。站前京站5號店，暫定12月開幕。海底撈火鍋最大特色就是「肉麻式服務」，除了不斷關切用餐心情，還有擦鞋、美甲、托兒(不是嬰)等服務(新竹沒看到按摩)。除了前面幾項之外，還有川劇變臉以及撈麵秀，真的噱頭十足~ 

上述都是免費的！要另外收費的有：
(1)飲料：每人$50，有熱豆漿、冬瓜茶可無限暢飲，或有其他氣泡式飲料可選
(2)醬料：每人$50，醬料區有多達20種醬料可自由搭配，但湯底本身已算很夠味，醬料非必要選項 

現場大排長龍候位時，可體驗美甲服務約30分鐘，須先取票預約(輸入手機)，輪到自己時會電話通知，過號則失效

不過竟然要等35人！！(直接放棄)

旁邊就是兒童遊戲區(如果三歲以下則需有大人陪同喔，開放時間：11:00～21:00)

有積木還送折氣球，重點是會有工作人員在旁陪伴，爸媽終於逮到機會可以盡情滑手機做自己想做的事啦！  

菜單：鍋底、自選飲料、自選醬料、特色菜色、肉類、海鮮、丸滑、菌菇、蔬菜、燙滷、豆類製品、小吃…。這裡的好處是有些較大份的可以選0.5份，價格算一半。
值得一提的是湯底，分為鴛鴦跟四宮格鍋，四宮格一次滿足你的貪念…。計價方式就是湯底的價格除4，如果想省一點可以選用蘿蔔熬煮的清湯底，不計費。

現場可免費加入會員(左上即會顯示會員名字)

每桌都有ipad，隨時可加點，綠色表示已經點過了，而右下方就是結帳總金額

環境場地蠻大的，約可容納300人，另外有2間包廂，低消是$15000

醬料區有不少獨特醬料像是豆花醬、風味豆豉…等，分湯底不同搭配口感當然更好，不過…要錢(依個人習慣)
我個人覺得這醬料檯的氣勢跟台北的有差耶！新竹的設計稍微弱了些

自助吧有三樣小菜(炒冬粉、毛豆、泡菜)、水果、甜點、粥都是免費的

甜點區不能錯過的就是Häagen-Dazs冰淇淋！

這裡的服務真的有貼心到！開場先用熱毛巾擦手，座位旁有置物欄、桌邊有手機充電座，還會送上手機套跟擦拭布，因為火鍋容易噴，可以擦拭任何鏡面。工作人員看到我披頭散髮，立刻送上髮圈讓我繫上，真的挺面面俱到無微不至…

再來為每個人提供圍裙，小朋友也有較小尺碼喔！所以不用擔心穿淺色被噴花…

開始前會先提供熱湯湯底

其他的飲料單價從$48~$120左右，基於加$50可以喝到飽的心態好像多半會選這個…。但我不確定同桌如果有人點飲料是不是就要全桌點，不然我可以只點一份啊！(你也知道台灣人腦筋就是動得快…)

點了招牌四宮格鍋：有麻辣、菌菇、番茄及清湯底，這樣總價$355，七選四算很全方位了，但如果你(或朋友)有選擇障礙那…我也不知該說什麼了…

川式麻辣當然重口味，一開始可以從減辣減油開始，雖然有辣油但不會太辣只有些微的麻，當然每個人口感會有差異，朋友就覺得很辣，所以涮起食材相當入味。

菌菇湯底則是清淡，又帶點香甜，適合口味較清淡的人

番茄湯底道真的表現不俗！用牛番茄熬煮，吃得到番茄切片，酸鹹度適當，當湯喝或者涮食材也很好吃~

沙朗牛0.5份$325，半份七片……………………………………………………………………………………………………….

所以這樣一片是$46的意思…………………………………………………………………………………………(喝湯吧喝湯吧)

起士牛肉丸$145

撈麵也是不能錯過的重點之一，年輕師傅拿著麵糰，架式十足跟著隨身喇趴跟隨著音樂舞動手上的麵條，慢慢拉出細細的麵條，然後幫你放入鍋中煮。

像是跳彩帶舞般靈活，邊甩邊逗客人也是種良性互動

撈麵$110，拉的時候看得很開心，細薄度剛好有咬勁有入味，但煮起來約略一人份

另一重點：川劇變臉，每天12:30、13:30、18:30、19:30、23:00有川劇變臉表演！(實際時間以現場為主)
這天幸運地看到兩次，第一次覺得是很新奇的體驗。然後妙的是，全場音至少三種…
今天幫忙服務的工作人員很親切也漂亮(所以吃起來很蘇胡)，湯少了就馬上補，菜沒了就追，流程掌握度也很精準(個人職業病)
表演結束後還會詢問要不要一起拍照！完全了解客人的需求

痾…不過說真的！慕名而來確實不錯吃，但是！！！我第一次吃火鍋沒吃飽欸~(本人是獲認證的鳥胃之人)(如果正常食量吃飽喝足可能每人一張小朋友跑不掉)
雖然額外的服務很多，口味也讚，就是單價高了點，話題炒熱後其實就是看產品實力了。
如果價格願意釋出更多善意，是可以增加用餐回流率的~

 

【海底撈新竹店】
所在地址：新竹市東區西大路323號4樓(新竹大遠百)
訂位電話：03-5233370、5233390
營業時間：11:00～03:00，百貨公司歇業後從側門進入
官方粉專：https://www.facebook.com/HaidilaoTaiwan/
※收費採單點式、不須一成服務費、無用餐時間限制，可刷卡，有兒童座椅

 

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