【食譜】飛航模式特調蜂蜜醃漬小蕃茄/梅漬番茄‧涼拌開胃小菜簡易作法不失敗料理！Marinated Tomatoes Recipe(Ref. 柳川香織/栁川 かおり)
這幾天有點熱，白天高溫是會逼出汗、眼鏡又起霧的那種燥熱…..。據說高溫對疫情有抑制作用，如果真的是這樣的話，第一次這麼期待夏天…
之前小妹孜孜不倦白天上班假日還是繼續努力學日文，日語老師也多元發展，除了教日文之外也有販售多款日式便當，吃過幾次覺得很不錯！簡單清爽不油膩、重點是平價而且還蠻有飽足感的！貼心的是還有提供免費外送 →晴天屋便當(家常飯弁当)生活坊
住在宜蘭的朋友有機會可以試試！其中有道很順口的開胃小菜─甜漬蕃茄，剛好媽媽給了我這個女兒賊不少聖女蕃茄，於是便自己DIY試試口感！
【食材】(約2～3人份)
蕃茄 約20顆
檸檬 1/4顆
蜂蜜 1~2匙
※另外也可視個人喜好加一點點生薑，磨成泥後加入蜂蜜(保存期限3天左右較新鮮)→參考 柳川香織/栁川 かおり:Every Table幸福的日日餐桌
【作法】
1 先從蕃茄蒂頭淺畫十字放入熱水中浸泡，至表面裂開後沖涼水去皮。
2 蜂蜜加入檸檬汁攪拌均勻後，倒進蕃茄們中醃漬入味，禮成！
大約冰箱冷藏1小時可入味，自己吃了覺得有1/4像日文老師的口感超開薰(*´∀`)~♥另外也有可直接加入適量話梅直接醃漬，有心不太會失敗！賢慧的人妻可以有空挑戰一下！
先省很賞臉！當天晚餐老身的無菜單料理是：平淡即幸福的獨家肉絲蛋炒飯佐特調勿憂勿擾飛航模式漬蕃茄、搭配簡約海帶芽蛋花湯，一次完食很給面子！省去放到臭酸的麻煩歐耶
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