宜蘭市享涮涮涮鍋‧清爽湯底,高CP值的別墅火鍋

享涮

最近幾次聚餐老妹總是喊著想去神農路新開的享涮吃鍋,不過常因不方便停車作罷。可能一直被老妹洗腦的關係,某天張主管趁亂快手訂了位子,帶公婆一起嚐鮮看看。

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咖啡色不透明外觀,不開門一探究竟很難發現原來是家火鍋店。

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大約是小火鍋的規模,價格從$200─$380都有。最經濟的就是梅花豬肉、培根牛肉和蚵蠣鍋。想要選特別湯底的話有牛奶、起士、南瓜、麻辣、泡菜、人蔘等選擇,一律加$40。

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十來坪大的空間,納客量約40人左右,用餐時間常常擠滿了人,建議先訂位以免現場等太久。

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點完餐不到三分鐘的時間,菜盤跟湯底就出現在眼前了。

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菜盤,看起來蠻壯觀,不過量其實不會太多。

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鮮蝦鍋$220,白蝦六隻(再加上菜盤的2隻共8隻),新鮮Q彈。

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特選培根牛肉$200,因為油脂較豐富口感當然也較軟嫩,不過太肥會有負擔感(純個人意見)

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綜合海鮮鍋$320(含鮮蝦、干貝、蚵蠣、透抽、鯛魚等),共鍋每人有低銷限制金額是$150,為了符合遊戲規則我跟老公選了這款。但其實也可以單點其他肉類或搭海鮮類單品變化比較多喔~

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與其他店家不同的是,這裡醬料也是控管的,有台式沙茶或日式和風醬油供選擇。這裡的和風比較濃稠,沙茶可能較讓人習慣一點。

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看似清澈的湯底事實上也真的很清透,用大骨細熬的湯底沒有人工加味,不會死鹹。要續湯的話是自助式到櫃檯領取。

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最後還有兩款甜點(奶烙或紅豆紫米)可選,奶烙不加水製成,奶香香氣還蠻夠的!

這家一到用餐時間生意超好,價格算中偏高(私心覺得點蝦比較划算),沒有過多的味精加持,吃完後不會覺得口乾是蠻大的優點。

【享涮涮涮鍋】
門市地址/宜蘭市進士路3-12號
訂位電話/03-9328548
營業時間/11:00─14:00、17:00─22:00(每週二公休)
※不加一成服務費,共鍋每人低銷$150元

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