【新竹】薪石窯柴燒麵包&DIY窯烤披薩、親子手作Pizzza好玩唷~

難得週末沒有回老家，為了適時消耗兒子電力，所以找了附近適合親子玩樂的地方。後來才知道隱身在公道五附近的薪石窯赫赫有名，重點是離家近，省去開車到外縣市來回車程的時間和塞車的麻煩。

低調又隱密的薪石窯其實就在公道五路上，往市區方向過了佑順加油站，看到和風建設後順著指標走就能找到。

經過幾番曲折的小路之後，終於跟著指標發現了目的。木造房子、碎石地…偏日式低調的建築物，沒想到在這麼隱密的地方假日時外面可是停滿了車。

這裡有名的就是窯烤鳳梨酥、新鮮出爐的窯烤麵包、窯烤披薩以及餐點。我們一家三口無法符合團膳的標準，其他單點的餐點看起來好像也不錯，但因為天氣有點熱，這裡有屬於開放空間沒冷氣有點熱，最後決定純體驗披薩DIY就好。

這麼隱密的地方原來柴燒窯烤麵包超~級~受歡迎，很多竹科人熱烈搶購，想要試試看這傳聞中的美味手腳可要快…

體驗的方式就是直接到櫃台點餐付錢，我們選擇體驗手工窯烤披薩$150以及檸檬汽水$60，結清後告訴櫃檯人員座位號碼等待通知即可(工作人員隨即備料)。

這款人氣單品─窯烤鳳梨酥是用無人工添加的天然鳳梨切塊，包含纖維混合麥芽和糖一起調配煉製，口感綿密紮實，特別是利用窯烤的方式充滿了機器生產所沒有的獨到香氣~

除了受歡迎的麵包外，也有披薩跟其他餐點可單點，另外還有團體套餐也蠻受好評的，基本人數必須十人起跳，價格可分成$300和$500兩種(都必須先預定)。
$300元A餐菜單：餐前麵包/玉米濃湯/生菜沙拉/南瓜燉飯/窯烤披薩
$500元B餐菜單：餐前麵包/玉米濃湯/生菜沙拉/白酒橄欖雞/南瓜燉飯/香腸手捲/窯烤披薩
甜點：(夏天)關西仙草QQ蜜/(冬天)薑汁地瓜湯

這裡很大的好處就是想要體驗披薩DIY的話，假日只要現場報名付錢等服務人員告知即可，省去預約的麻煩。

在等待製作披薩的空檔可以試試免費提供的香草茶，像是帶點甘草口味的康福茶…

不過請記得拿左邊的杯子喔！右邊有告示牌告訴你是使用過的，我就親眼目睹不知情的遊客拿了就倒茶去喝了(攔都攔不住)(可能是我聲音太細就算用丹田之力吶喊也來不及聽到吧)。大概等了約五分鐘左右，工作人員就召喚我們可以開始工作了…

一批約八到十個人左右，大家一起為在工作檯前進行。

Dough看起來不大，過程也簡單，我就讓小胖自己來(胖胖手好可愛)(媽媽自認為是榮華富貴手)

麵糰壓平後直徑約10公分左右而已，依序加入洋蔥、玉米、鳳梨和火腿等(全部都是同一種口味喔)

小小廚神胖仔作完收工，小小廚神樣好可愛…(感覺應該蠻滿意自己作品的)

接著就是大家一起送進窯箱內，以柴燒木頭方式高溫烘烤。

約五到八分鐘左右時間，披薩就熱騰騰出爐了~ 

看似大同小異的披薩怎麼分辨誰是誰的？工作人員會依上面的號碼依序叫號，不用擔心吃錯的問題…

焦脆的餅皮邊緣搭配蓬鬆口感，份量不多我們一下就分食完了！

吃完披薩準備回家，兒子說要去玩沙(對沙坑的接收雷達超強的)，但評估小胖電力應該差不多要耗完所以硬是把他拖走(超級落寞的背影)。這裡原本是水池，但基於安全考量改建成沙坑，剛好非常適合小朋友喜歡鏟土的嗜好。薪石窯不算大的活動空間，但有厲害的麵包跟體驗活動(還有充滿誘惑的沙)，重點是就在市區算很方便！

【薪石窯柴燒窯烤麵包披薩】
營業地址/新竹市東區水利路46巷67-3號
預約電話/03─5720073
營業時間/每週三至週日11:00─18:00(每週一、二公休)
https://www.facebook.com/an.wood.oven