【食譜】韓式小菜-拌炒紅蘿蔔絲(당근채)韓國家常料理作法(Ref.高賢哲고현철/コ・ヒョンチョル)

與「韓式涼拌黃豆芽菜(콩나물무침)」同樣的調味醬料，換個主角就能變出另一道讓人放不下筷子的美味小菜嘍～

食材：2人份
紅蘿蔔　1根
麻油　　1小匙
鹽　　　1/2匙
白芝麻　適量
※小根紅蘿蔔可一次煮完，實際分量為首圖、一次吃完

作法：
1 削皮切絲，因為會軟化，所以不需要太細
2 熱鍋，放入紅蘿蔔絲灑上鹽後以中火快速翻炒，軟化後起鍋再灑點白芝麻就完成了
※作法參考：高賢哲《韓國料理超簡單！人氣料理家高賢哲的韓式家常菜1．2．3》 

每天一到下班時間就讓兒子打電話「提醒」老公該下班嘍！偶爾會臨時被抓開會回家時間超不固定，所以要視當天食材妥善保溫。沒吃過黃豆芽湯飯的先省讚不絕口(太太本來還心虛想說正版黃豆、蝦醬還沒買到尚未備齊，只能先山寨一下口感的說)，至少弄個幾樣簡單料理，等他回家吃晚餐是身為人妻起碼的心意。

「條件愈好的男子，世面見越多，愈想得到一位溫暖、寬容和自在的女子陪伴。做一手好菜、幾句體己話，不過份賣弄自己的聰明學識，但重要時刻，又智慧無限。」－李維菁《生活是甜蜜》‧博客來會員評鑑  (以上為個人意見僅供參考，女人可以有各種面貌及可能，以上只是其中一種，勿戰！)

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