這次去長灘讓我元氣大傷，怠惰幾週懶得帶便當，體重就開始給有點開高的走向，逼得我只好振作，開始繼續減肥大計。  便當要兼顧蛋白質、蔬菜又要有變化實在有點難度，每天要同中求異也是會讓人詞窮低！ 【香菇炒蘆筍】  

本來我是想做青醬雞肉燉飯的，但是暫時懶得動手打青醬，畢竟這次出國頗累的，等元神恢復點再說。在此之前就先來個簡單一點的白醬改裝而成的糙米飯吧！ 【奶油蕈菇雞肉飯】 ▍材料：(2人份)

製作減肥便當的最高指導原則，除了堅持「糙米、青菜與蛋白質」三者同時兼具之外，還有非常重要的一點就是─食材不能輕易浪費，所以在挑選菜色的時候我會用同樣的食材變化出不同口味，盡量不要囤貨，不然還沒成功達陣之前，冰箱一不小心就塞爆了，這樣我豈不是人財兩失？   所以，蔬菜的部份就延續之前還沒吃完的花椰菜來作變化！今天想試試用涼拌口味。清洗完成後我用蒸取代汆燙(理由說明在此)，電鍋蒸煮約兩分鐘後...

每天下班後還要做便當久而久之的確是會有點小累的！ 為了讓自己貫徹使命達成標準體重，我決定以一天繁複一天簡便的方式穿插，兩種方式的差別簡單來說就是以清洗鍋子的次數而定：繁複的方式就兩道青菜一道主食(鍋子洗三次)，簡便式就是一鏡到底(鍋子只要洗一次就搞定)，我想用這樣的方式應該可以避免自己未瘦先衰吧！所以今天就讓我用糙米炒飯「一盤搞定一餐」的方式來潦草輕鬆準備中午的便當！ 【珠貝糙米炒飯】

在了解粗食帶來的龐大好處之後，我便決定要開始帶便當了，要不是為了減肥，誰會放著好日子不過每天晚上把自己累得東倒西歪呢？(攤手)。減肥便當的重點就是一定要有：蛋白質、蔬菜以及糙米，三者缺一不可，有了這黃金鐵三角後就構成了完整的減肥小宇宙。快來看看我的減肥便當第一發！ 以前我對茭白筍沒有特別喜好，不過自從嫁作人妻後，發現茭白筍在餐桌上的戲份倒是不少。譬如說，烤肉節的時候用炭火隨便一烤，剝掉綠色外衣後不...

天氣一冷就忍不住會想吃熱呼呼的東西，雖然火鍋是首選，不過熱量也很可觀，退而求其次的話就是湯麵湯飯類的，這時候冰箱有個高麗菜紅蘿蔔就很夠，百搭的高麗菜就可變出多款菜色，想吃什麼都能輕鬆搞定。 高麗菜是北鼻副食品菜單中的常客，脆甜可口而且含多種維他命及微量元素

自從生完兒子出關後就沒有再下廚了，一方面因為要照顧兒子不方便，一方面是只有自己一個人實在不知道該煮什麼好…。 原來料理跟藝人一樣都是需要觀眾的。

張主管常有意無意透露，以前的夢想就是帶便當上班，中午可以享用老婆親手做的便當，想必是人世間最幸福的事了…。然後偶爾噙著淚看著我說：「這輩子看來是不太可能了！」 我心想：我敢做你敢吃嗎？不涉險可是為你好啊！