大人版的副食品:高麗菜粥(平安粥自己做)
天氣一冷就忍不住會想吃熱呼呼的東西,雖然火鍋是首選,不過熱量也很可觀,退而求其次的話就是湯麵湯飯類的,這時候冰箱有個高麗菜紅蘿蔔就很夠,百搭的高麗菜就可變出多款菜色,想吃什麼都能輕鬆搞定。
高麗菜是北鼻副食品菜單中的常客,脆甜可口而且含多種維他命及微量元素
從小就餵孩子吃好處多多,剩下的還能拿來餵老公!
加個香菇、紅蘿蔔,簡單搖身一變就是可人的高麗菜粥了~
1.先用小火將肉燥&香菇爆香(如有蝦米可在香菇之前爆炒),再轉至中火炒到變色
(如有準備豬肉絲可在這時加入)
2.下紅蘿蔔絲和高麗菜絲拌炒,再加入高湯以中火燜煮
個人覺得上鍋蓋燜煮這道手續很重要,才能讓高麗菜軟爛釋同時放出甜味
而阿基師的撇步是將高麗菜加鹽一起炒,除了讓它出水軟化之外也增加甜度!
3.等高麗菜熟透後再加入白米飯&豆皮,加了飯後會吸水,這時飯湯比例就依個人喜好調整
我自己是比較喜歡湯很多搭配不過份軟爛的粥(比較接近湯泡飯的版本)
最後加點鹽、胡椒粉調味就能上桌了!
ドキ!('O'(ー^*)chu♪DEEP (* ̄(^ *) KISS!
好吃又能簡單上手!! 冬天的高麗菜又甜又好吃,真是首選 ^^
簡單又健康的料理
大人小還都很適合
這種料理是最棒的
推
版主回覆:(01/29/2013 01:23:28 PM)
謝謝昀子推喔
abby推~
abby也很喜歡粥加一些廋肉跟高麗菜呢^^
味道很不錯呢~
亮媽推~亮媽也愛吃高麗菜,清田青脆又營養~
版主回覆:(01/29/2013 01:21:57 PM)
謝謝亮麻推喔
我超愛吃高麗菜粥~真的超好吃!
安娜的手藝好好唷~^^
品推13
推12~
這樣簡單的高麗菜粥
看起來也好好吃歐
安娜超厲害的^^
版主回覆:(01/29/2013 01:20:04 PM)
謝謝恩麻拉
推+讚
高麗菜滿好搭配的
連我都會煮啊
只是妳可能比較厲害
哈哈~
版主回覆:(01/29/2013 01:13:04 PM)
哈哈哈哈阿進你太謙虛了
推~~
光看照片就可以想像它的美味~
喔喔~~
我也要來煮煮看~
還沒試過這樣煮說~~嘿
版主回覆:(01/29/2013 01:12:40 PM)
謝謝雙果麻咪不嫌棄拉
推9
一整個營養又爽口啊!!! 有安娜這個好媽媽,張小胖的副食品天天精彩啊~~~ 大人小孩都很適合呢~~
謝謝安娜的分享 *^^*
Jennifer
版主回覆:(01/29/2013 01:10:45 PM)
謝謝Jennifer
不敢這麼說拉
只是圖個方便而已
+8
高麗菜粥我好愛
妮妮也愛
甜甜的好吃
版主回覆:(01/29/2013 01:08:32 PM)
算是很基本款拉
謝謝小潔推喔
安娜做這高麗菜粥健康又美味,
感覺清爽又沒有負擔呢!
推~~
版主回覆:(01/29/2013 01:05:13 PM)
謝謝肯尼推啊
推~簡單的食材也能變出好料理,
由其冷冷的天,熱熱的粥…
版主回覆:(01/29/2013 01:03:09 PM)
謝謝幫推嘍
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加油!加油!
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很香唷
不過
這菜適合只有兩口的小家庭
像我家,小孩在長大,她們還是比較適合吃有飽足感的食物
不然一會兒就餓了
版主回覆:(01/29/2013 12:42:39 PM)
阿朱說得沒錯
+3
小熊也愛高麗菜!甜甜的
加上香菇跟紅蘿蔔打成泥應該很不錯!XD~~~
這樣大人小孩都能吃!^^
版主回覆:(01/29/2013 12:41:05 PM)
對啊~接受度算很高呢
好吃好吃~
我覺得邱言言也愛!哈哈
版主回覆:(01/29/2013 12:30:48 PM)
這款算是頗受歡迎的顆顆
WOW~好香喔~我聞到高麗菜粥的香味了~
我也喜歡吃這種有經過爆香的鹹粥~
推~
版主回覆:(01/15/2013 01:20:58 PM)
哈哈只是家常料理而已
真要變出一桌菜我也沒辦法
謝謝花鼠妹推喔