【食譜做法】天冷了來個韓式部隊鍋吧!自己做就可以嘍~

最近寒流一直發動攻擊,天氣一冷就會讓人冷不住想喝熱騰騰的湯,我想起家裡有只吃過一次就被老張排擠的辛拉麵(他覺得難吃),還有之前從韓國有買回道地的午餐肉罐頭跟辣椒醬…。如此這般的黃金組合,不就是在暗示我:應該來個部隊鍋之類的嗎?

美韓混血的部隊鍋,起源是在韓戰過後的韓國,因為物資短缺,所以只好將美軍基地剩下的罐裝火腿肉等搭配苦椒醬入菜,解決無肉之苦。就算到現在,部隊鍋在南韓還是很受歡迎,並加了很多現代食材像是焗豆、年糕等。

雖然來自韓國,但做法並不複雜,兩三下就能搞定!

【食材】:
洋蔥、午餐肉SPAM、韓式泡菜、辣椒醬、辛拉麵、豆腐等
我省略了焗豆跟年糕,畢竟兩個人吃而已,一切從簡
至於做法有兩種,可簡單可小複雜,就看個人方便!

【作法一】:香氣版

1.起油鍋,先將洋蔥爆香
2.爆香後加入喜歡的肉類(豬肉或牛肉等皆可),然後再加入韓式辣椒醬一起拌炒
3.加入高湯或清湯,放入金針菇、泡菜等
4.最後加上泡麵、豆腐、起士等
 

【作法二】:簡單版

1.加入適當水量、放入韓式辣椒醬、泡菜等熬煮湯底
2.加入洋蔥或高麗菜等,增加湯的甜味(如果沒有的話就省略嘍)
3.再來將泡麵放入鍋內,等軟化後在加上起士片即可


我想要多點香氣,所以用做法一,起油鍋將洋蔥爆香


再來加入午餐肉SPAM、韓式泡菜、金針菇、辣椒醬


最後就是泡麵、豆腐、起士等
調味方式可以用辛拉麵附的調味包,如果想吃清淡一點,加入一點雞粉調味就可以了

我問我家老張食後心得感想,他說部隊鍋不就是把什麼都丟下去就叫部隊鍋嗎?
幸好,我本來就對一個味覺系統壞掉的人沒抱持太大期待。

相連文章

臉書留言

一般留言

  1. +9
    看起來就很夠味耶!!!
    如果再丟起司下去應該超棒的!!!
    ㄎㄎ
    版主回覆:(01/22/2013 02:09:56 PM)
    哈哈
    對啊~就是混血味

  2. 呵~或許他是認為只要是你做的都好吃吧!
    看起來真的好可口ㄋ,
    突然羨慕起老張丫,
    有個會做飯的老婆!
    推^^
    版主回覆:(01/15/2013 03:16:28 PM)
    謝謝小企鵝
    妳太過講了拉
    有人認為是在荼毒咧

  3. 原來部隊鍋就是這樣阿!
    下次我也要試試看~~~
    而且自己煮可以多放點起士XDDD
    小佳推推
    版主回覆:(01/15/2013 03:01:01 PM)
    哈哈哈哈
    因為是美韓混血的關係
    不加也可以喔

  4. 推文:6
    不論過去這一年你過的如何,都要記得這次跨年就是一個新的開始,快把
    那些不愉快拋諸腦後,謹記幸福與快樂的密不可分,相信今年你會過的更
    好◕‿◕
    版主回覆:(01/15/2013 02:58:51 PM)
    謝謝藍色喔


  5. 做法並不難的部隊鍋嚐起來一定很美味
    謝謝分享
    版主回覆:(01/15/2013 02:56:31 PM)
    謝謝蘇菲,其實不難
    誠如老公說的就是通通倒下去這樣

  6. 推4
    部隊鍋真的好好吃,自己在家可以做真的好方便;下星期聽說會有2波冷氣團,氣溫會低5-8度,冬天,真的好冷!!!
    謝謝安娜的分享 *^^*
    Jennifer
    版主回覆:(01/15/2013 02:54:13 PM)
    謝謝Jennifer
    天冷真的都會想喝熱騰騰類的東西呢
    不過真的好怕高熱量啊

  7. 推3~~
    媽呀看起來好好吃
    想到在加入泡麵跟起士~~
    我也好想來一鍋XD
    版主回覆:(01/15/2013 02:50:31 PM)
    哈哈哈哈
    沒有故意要害大家的意思啦

  8. +2

    看起來很好吃捏@@
    下次再來試試
    今年冬天寒流好多喔
    每天都想吃鍋
    快肥死了>"<
    版主回覆:(01/15/2013 02:49:41 PM)
    謝謝小潔
    冬天真的一堆要命的誘惑啊

  9. 看起來好好吃
    冬天最適合這一味
    最後兩行真的是趣味極了!
    看得出來你們很幸福呢^^
    版主回覆:(01/15/2013 02:46:16 PM)
    謝謝琪琪
    妳的狗腿時間看起來也很甜蜜幸福哩

發佈留言