【韓國】在地人推薦的新村雪濃湯신촌설농탕，紅色辣醬之外的另一選擇

新村雪濃湯是24小時營業，不過韓國人似乎比較習慣晚起
早上十點多的店內完全沒有客人只有我們

 

說到這雪濃湯其實大有來頭：在韓劇『燦爛的遺產』中的『真誠雪濃湯』其中最大的贊助商就是韓國幾大雪濃湯之一的『神仙雪濃湯신선설농탕』。我們今天一探究竟的是新村雪濃湯，名氣雖然沒有神仙響亮，不過也是個在地人頗愛的好滋味。『설농탕』音譯成雪濃湯其實就是牛肉湯，是以牛骨熬煮二十多個小時最後呈現象雪花般米白色澤，上桌前灑上蔥花胡椒鹽，濃郁的大骨精華、和沒有負擔的膠原蛋白於是完整呈現眼前。 


雖說招牌是雪濃湯，不過由於分量很多，老闆推薦我們試試排骨湯

 
熱騰騰美味上桌(真的覺得韓國美食不好拍阿！整個煙霧瀰漫超迷濛的)
忍不住趁熱吃一口，沒想到看似平淡的湯底喝起來超濃郁的
平淡中帶著一點點人蔘味，卻又不會過份搶戲，完全烘托出湯鮮味美的特質

     
排骨很大器的玉體橫陳，肉質軟嫩入口即化，連有點排斥排骨的我都忍不住多吃幾口
沒想到意外發現這好吃的在地美味，一家六口都吃得很是開心呢~

【怎麼去】新村雪濃湯
地鐵新村站(240)三號出口出來後直走，看到第一個紅綠燈後右轉，爬上陡坡後直走第一個交叉路口就會看到
地鐵新村站(240)四號出口出來後直走，第一個巷子左轉直走在交叉路口就會看到