【食譜】日本小豆島義大利麵醬雙醬組(番茄醬&青橄欖醬)、讚岐半生義大利麵懶人快速料理Spaghetti Recipe/半生フェットチーネ

最近很夯的義大利生麵你吃過了嗎？放心啦我不會說「沒吃過生麵你就落伍了」用Fear Appeals嚇你…落伍就落伍啊我愛落伍風

然後碰巧看到社區有開團就跟了：
✭日本老舖こんぴらや讃岐うどん製法 さぬき生パスタ/手打半生フェットチーネ(有細麵、寬麵兩種)，產地：日本香川縣，重量：250g(約2～3人份)
✭島のパスタトマトソース(蕃茄、青橄欖兩種)，重量：青醬145g、紅醬165g(約4～6人份)

什麼是義大利生麵？
義大利生麵其實是日本人較喜歡「軟」麵口感，將義大利麵與烏龍麵而合為一創造出「生麵」，特別的地方在於「乾燥」過程，除了保留水份讓麵體柔軟又能帶咬勁，衍生的日式和風洋食。

只要會開火就能完成的懶人料理，快又簡單！
細麵大火快煮6分鐘、粗麵大火快煮7分鐘撈起。另外起鍋橄欖油或直接用小豆島調味醬的油(約2匙)下蒜末、洋蔥爆香後，再加入蛤蜊、半碗左右的水 有白酒可加白酒(每次使用半包麵約1人份)。

蛤蜊大致開了後加入剛剛煮熟的麵(如果怕蛤蜊太老可以先撈起)，以及2~3湯匙的番茄醬，拌炒到湯汁收乾，完成！

沒想到真的是好吃耶！
因為Sauce本身的鹹度跟香氣都夠，加上麵條改良過更容易吸附湯汁夠入味，融入了義大利麵的麥香及烏龍麵的咬勁，簡單來說就是很好吃的義大利烏龍麵這樣！真的輕鬆愉快零失敗呀！

兒子很捧場三分鐘扒完，還說媽媽可以賣了耶！(還很天真)

只要會開火就能美味上桌，15分鐘就能搞定的懶人快速料理夢幻CP~很欠囤！

這些囤起來，料理內力莫名增加三成。