為什麼會做這道沙茶牛肉炒飯呢？！因為又獲贈親友牌知名「帝X火鍋特製沙茶醬」一瓶。拿到至今沒吃過鍋再放就直接過期太可惜了，只好拿來另作他用。 【作法】1 白飯加入1小匙沙茶醬拌勻。2 牛肉用1小匙沙茶醬抓醃，接著便可起鍋開小火「過油」(※備註)。3 將肉撈起後另將洋蔥、蔥段爆香後再加入(1)白飯，最後放入炒好的牛肉、少許鹽或醬油調味，禮成！ 沙茶炒飯搭配的蔬菜是Free Style，加空心菜、洋蔥、...
終於降級了！老妹特地從宜蘭來新竹放風兩天！人來就好還帶了伴手禮(還是我愛吃的香腸呢客套完立刻收下) 雖然惱公有點難理解：通常女孩子不是多少會有點矜持、很少聽到看到大方直白承認愛吃香腸的？！我就是思想純正光明磊落承認愛吃「切片香腸」啊！還有最好搭配整顆大蒜，蔥薑蒜香菜九層塔......各種越臭的我越愛(●♡∀♡) 有吃過台南花園夜市的朋友就懂我的明白！根本香腸Buffet呀(所以一天要刷好幾次牙、牙...
台灣每年四到九月算是絲瓜盛產季節，時不時會獲贈恩典牌絲瓜，低熱量又能降火氣，畢竟健康的食材沒理由不愛！ 以懶人料理的概念出發，如果想要把它變成一鍋料理的話水就加多點，直接下面的程度就是「絲瓜湯麵」了！如果想把它當成一道菜色的話，以「熱炒」方式料理絲瓜，只要用絲瓜本身煨煮出的水份即可，不需另外加水。
算是一場意外發現！ 這段時間來訪的朋友常被我們帶去體驗印度料理→【新竹】媽媽印度料理MAS India Restaurant南印度式廚房咖哩風味餐廳(菜單價格/外送停車)‧東區公道五路愛買大潤發旁 上週因為剩的烤餅不少賢慧的妻子(在下我)覺得烤餅吃不完可惜於是打包隔天再做享用，結果烤箱回鍋偏硬，靈機一動剪成細長條狀加點青菜拌炒就變成另一道新的美食好料了！廚餘+清冰箱的概念
天氣好熱真的會影響食慾，只想吃些冰涼類的食物。 上個月臨時起意去追日環蝕，嘉義市區飯店早已滿房只好再往下住台南隔天早上再直奔嘉義。都到台南了怎能不逛夜市呢！直接胃開外掛把重點通通吃過一輪。
2020過了快一半，但計劃清單中的待辦事項完成率接近零？！前陣子因為疫情緊繃整個人有點散渙，最近好像有一點點好轉跡象但是變熱又讓人覺得懶洋洋(←徹底展現「成功的人找理由，失敗的人找藉口」的狀態) 「成功的路上並不擁擠，因為能堅持的人並不多。」(網摘) 看到這句算是有被療癒到，就算看不清楚的遠方的結果，嗯...做就對了～
炒飯是一道再家常不過的料理，但不能否認要炒出靈魂確實需要些實力的！ 在正式開始之前，來分享個成長故事吧！ ─ 謹以此文感謝我的父親母親 ─
兒子討厭吃青菜無肉不歡、老公愛吃蔬菜熱湯下班時間又不固定(請問這要怎麼煮？是在為難巧婦就對了...？！)眼看兒子的體重就快要追上我了(才小二跟我只差5公斤)，為了健康著想，除了禁斷糖類飲料、各種零食之外，三餐飲食也必須盡量少油少油低碳飲食，經過媽媽三個月的努力總算有點成果，雖然有點麻煩但至少對得起良心！ 這道番茄海鮮燉飯算是一咖電鍋能夠搞定的懶人料理食譜，準備簡單又快！沒有靈感的時候很適合拿來應急...
煎蘿蔔糕不失敗不碎裂怎麼煎？ 因為意外獲贈恩典牌蘿蔔糕，挑戰自己煎蘿蔔糕才知道：原來要把表皮煎得金黃酥脆很有難度欸！！自己經手的蘿蔔糕碎裂的難以上桌，讓我非常渴望想知道早餐店為什麼可以煎得那麼輕鬆自然？問了身邊稍懂料理的朋友，得到的答案都是：不是用不沾鍋就是油放多一點.....。我就是不想用不沾鍋也不想變成炸的呀(不知在任性什麼)！只好努力研究，終於破解啦！ 想用萬用鍋成功煎出完美的蘿蔔糕這篇必收...
嘴巴很銳利的老妹一家人，發現好吃的甜不辣，所以惠賜了我一些讓我也感受一下好吃的甜不辣是什麼境界。正因如此這次的便當個人覺得主角便是韭菜花炒甜不辣莫屬，因為我本來就很愛呢~ 【韭菜花炒甜不辣】
