料理食譜

【電鍋料理】私房料理─燉葡萄!葡萄可以加熱嗎?吃葡萄好處多多!懶人食譜簡單作法

【電鍋料理】私房料理─燉葡萄!葡萄可以加熱嗎?吃葡萄好處多多!懶人食譜簡單作法
燉葡萄算是個人的私房料理、從婆婆那裡學來的食補吧! 因為我們都算是纖瘦、易偏頭痛體質。 差別只在於婆婆是貧血而我是遺傳性三高,雖然吃得不多但就依然什麼都。且經過連續兩年胃鏡檢查,醫生有提醒我是 #容易緊張型的胃,壞就壞在我也不知道怎麼樣讓它放鬆¯\_(ツ)_/¯?

【食譜】韓國櫛瓜煎餅簡單易上手!香煎蛋煎櫛瓜料理作法(Fried Zucchini with Eggs/호박전)韓綜tvN《守美家秘笈:韓式飯饌、守美家韓食秘笈小菜(Soomi’s Side Dishes/수미네반찬)》

【食譜】韓國櫛瓜煎餅簡單易上手!香煎蛋煎櫛瓜料理作法(Fried Zucchini with Eggs/호박전)韓綜tvN《守美家秘笈:韓式飯饌、守美家韓食秘笈小菜(Soomi’s Side Dishes/수미네반찬)》
因為意外發現第四台有播韓綜tvN《守美家秘笈:韓式飯饌、守美家韓食秘笈小菜Soomi's Side Dishes/수미네반찬)》(※註)有次就是以櫛瓜當作主題,看得我口水直流...。透過國民奶奶的節目介紹韓國餐桌上不可或缺的小菜文化,雖然收視率漸漸不如預期,但能學到一些料理的小細節我是加減看著。韓綜我喜歡看料理類的,不看高帥歐巴不看甜美臉蛋貌單純追求廚藝小貼士。 簡單三步驟,料理新手也能輕鬆煮的蛋...

【食譜】各種櫛瓜料理:涼拌生吃/韓式醃漬/蛋煎櫛瓜/香煎乾烤作法Courgette Recipe(매운애호박무침)去除苦味、切片切法

【食譜】各種櫛瓜料理:涼拌生吃/韓式醃漬/蛋煎櫛瓜/香煎乾烤作法Courgette Recipe(매운애호박무침)去除苦味、切片切法
之前吃到應該多半在韓國,現在國內已經開始自行生產,這兩年在國內的自助Buffet偶爾吃得到,有時想買來自己料理。但是行蹤有點神祕要在特殊通路:像是高檔或有機超市才找得到。COSTCO、頂好、全聯偶爾現身,不過認真想買還是要碰碰運氣~   櫛瓜料理食譜: 1 涼拌生吃

【食譜】韓國餐桌涼拌小菜:韓式醬油醃漬芝麻葉(깻잎장아찌)簡單做!芝麻葉紫蘇葉一樣嗎怎麼分?

【食譜】韓國餐桌涼拌小菜:韓式醬油醃漬芝麻葉(깻잎장아찌)簡單做!芝麻葉紫蘇葉一樣嗎怎麼分?
韓綜《一日三餐》有道名菜「韓式醬油醃漬芝麻葉」 韓國餐廳最常提供的小菜就是醬醃芝麻葉,融合韓式泡菜嗆辣明顯加上芝麻葉特殊的香氣,韓國人道地也最愛的吃法就是加一口白飯包起來!一個字:讚~不過我個人追求的不是這種韓式口感,而是在機張市場吃雪蟹時清爽酸甘甜那種,當時一吃驚為天人,一個人就嗑了三盤(ノ∀`*)因為台灣少見決定放手吃到飽!不斷追加...。→【釜山】再訪機張市場好吃不需解釋!機張雪蟹기장대게 ...

【韓國料理食譜】韓綜《尹Stay/윤스테이》讓妹妹讚不絕口說還要的韓式炸蔬菜脆片::韓式紫菜紫蘇脆餅깻잎부각/海苔天婦羅/煎炸蔬菜米紙(酥炸米餅)Seaweed Rice Crisps

【韓國料理食譜】韓綜《尹Stay/윤스테이》讓妹妹讚不絕口說還要的韓式炸蔬菜脆片::韓式紫菜紫蘇脆餅깻잎부각/海苔天婦羅/煎炸蔬菜米紙(酥炸米餅)Seaweed Rice Crisps
療癒韓綜《尹Stay》終於開播了!衝著屋哩敘俊當然要起追啊~(圖片來源:LINE TV) 在節目中被妹妹讚不絕口的招牌開胃菜─蔬菜脆片,看妹妹吃完自己的還不夠還企圖要偷渡爸爸媽媽的,爸媽不給當著面大口咬下,看得我也好想吃..... 

【食譜】清蒸加拿大波士頓活體冷凍龍蝦料理方式搭配沾醬做法DIY(免開火電鍋料理)‧15分鐘快又簡單!Steamed Lobster

【食譜】清蒸加拿大波士頓活體冷凍龍蝦料理方式搭配沾醬做法DIY(免開火電鍋料理)‧15分鐘快又簡單!Steamed Lobster
因為中美貿易戰,中國對各國以不履約挾怨報復、各國又用關稅反制,報復來報復去意外導致龍蝦滯銷影響價格。龍蝦怎麼能滯銷?是龍蝦耶!現在不吃對嗎?就讓我們讓龍蝦自由吧! 以往一公斤價格約US$53~80都有,現在台灣境內網購大概可以用1公克=NT$1買到(本來NT$1.59~2.4/g)(是的!公斤變成克,單位不同),幾乎可用往年的4折價入手! 

【料理食譜】韓式小菜涼拌黃豆芽Soybean sprouts(콩나물무침)、綠豆芽(숙주나물무침)作法‧簡單又好吃(Ref.高賢哲고현철/コ・ヒョンチョル)

【料理食譜】韓式小菜涼拌黃豆芽Soybean sprouts(콩나물무침)、綠豆芽(숙주나물무침)作法‧簡單又好吃(Ref.高賢哲고현철/コ・ヒョンチョル)
上週末跟老公去一趟南部參加老男孩的大學同學會,太久沒碰面又太嗨森居然混酒喝到吐......回到飯店叫不醒直接睡。回到新竹想說弄個韓國黃豆芽湯飯給他醒醒。「黃豆芽湯飯(김치콩나물국)」是韓國全州的地方性代表美食,也是解酒湯的一種,吃起來簡單清爽也健康。不過這天太晚出門找不到黃豆芽只好先用綠豆芽拍照擋著先。 一大包豆芽菜煮湯飯還有剩,就順便拿來做涼拌豆芽菜了!在韓國的家庭餐桌上應該時常可以看到這道常備...

【食譜③】西班牙蒜片蝦義大利麵(Spanish Garlic Prawns/딱감바스파스타)自己做!韓綜咖啡之友(咖啡朋友)《COFFEE FRIENDS/커피프렌즈》菜單作法DIY

【食譜③】西班牙蒜片蝦義大利麵(Spanish Garlic Prawns/딱감바스파스타)自己做!韓綜咖啡之友(咖啡朋友)《COFFEE FRIENDS/커피프렌즈》菜單作法DIY
在韓綜《咖啡之友(COFFEE FRIENDS/커피프렌즈)》主食中,除了有好吃的番茄燉肉之外,白鍾元老師也將西班牙蒜片蝦變成了韓國人很愛的義大利麵─「西班牙蒜片蝦義大利麵(Gambas Pasta/딱감바스파스타)」。  西班牙各類下酒菜(Tapas)中,的「西班牙蒜片蝦(Spanish Garlic Prawns/Gambas Al Ajillo)」算是不能錯過的必點菜色之一!來加量...

【食譜②】橘子蜜(귤청)自己做!韓綜咖啡之友(咖啡朋友)《COFFEE FRIENDS/커피프렌즈》菜單作法DIY(네번째염업메뉴)

【食譜②】橘子蜜(귤청)自己做!韓綜咖啡之友(咖啡朋友)《COFFEE FRIENDS/커피프렌즈》菜單作法DIY(네번째염업메뉴)
以前覺得看韓綜太浪費生命,今非昔比,現在還能安然無恙被浪費看著韓綜已經是平凡的小幸運了!在《咖啡之友》節目中,不論主食或飲料,技術指導白鍾元老師都有將當地特產─橘子加入菜單中。 真的欸!當時只顧著拍照沒發現,現在精采回顧才想起在濟州島隨地一撿真的都是橘子說... 【韓國濟州】在地人帶路‧晨星岳/新星岳(새별오름)感受秋日遍地芒花之美(含韓服外拍體驗)