因為有了泰式酸辣涼麵，既然都開始了想說醬料別浪費，丟點海鮮下去又意外變出一道泰式涼拌海鮮沙拉了！ 最近我真的快變成O聯之友了！幾乎可說每天報到，有時太晚出門掃貨...熱門食材很容易被搶光...。像是本來是想買蛤蜊蝦仁的，抱歉太晚來絕對售罄搶不到喔...。後來發現有這種綜合海鮮總匯，但沒有標註價格又讓我猶豫半天，想說也好啦省去東拼西湊的麻煩(結果結帳一嗶$135瞬間讓我有點傻眼想默默放回去為時已晚)

因為不敢吃生魚片，在日料的選擇也就不多，熟食是我的唯一出路，所以人家盡情享受新鮮美味時我只能吃週邊的壽司、手捲、飯麵...。從宜蘭大觀園、台北西門町美觀園、寧夏夜市日本料理、新竹興南吃到沖繩，好吃的炒烏龍麵確實令人印象深刻。 想要炒出經典日本味的話從醬料下手就對了！食材：肉絲、香菇、洋蔥、紅蘿蔔、高麗菜、烏龍麵

看起來高深莫測的「泰式打拋豬」原來不難耶！居然只要3步驟就能輕鬆完成～丟一丟炒一炒就能上桌、簡單又好吃！而且竟然不太會失敗，非常適合新手、給自己來點掌聲鼓勵的「信心料理」！ 因為我母又惠賜給我一些蕃茄(回顧一下我的廚藝料理史會這麼忙好像跟親生媽媽脫不了干係齁)，想說不要浪費...放著放著就讓我生出一道美味了！ 【食材】約2～3人份．豬絞肉 300g(約市售一盒)．九層塔 半碗 (約5～6小株)．小...

我個人雖然不是很愛紅肉，海鮮倒是蠻喜歡的，像是長腳蟹、干貝之類。因為疫情關係不想出門但手機滑著滑著就買了好像更容易中招，不小心就入手了干貝想說犒賞自己一下平時當「跪婦」的辛勞(愛買有各種藉口)。   干貝尺寸大小從最大2L～6S都有...要如何選擇「生食級干貝尺寸大小」可見備註說明。 冷凍直送的生食級干貝大概下訂後3天左右就能收到！這次我買的是3S，平均直徑約5cm左右，單價$...

多年前在沖繩吃過名護大家的拉麵定食後，對人家的配菜─野菇炊飯一直念念不忘(這樣對待主角真是失禮啊...斯咪嗎限)，後來很開心在COSTCO挖到舞菇料理包帶回家分享...。廚藝功力雄厚的婆婆吃過日本版的野菇炊飯後也讚不絕口之後還指定購買。→【日本】沖繩必吃人氣美食─ 名護大家(Ufuya)百年古家うふや阿古豬肉拉麵套餐定食(菜單/預約)

地方媽媽盯孩子寫功課盯到懷疑人生...... 轉頭吸一口自己手工打造的「蜂蜜醃漬檸檬」平復心情 突然念頭一轉，好像必須加點酒精麻痺自己才行欸！ (線寫成綠、或寫成成、杏念成否...你們說能不喝嗎？)(我很確定不是老花)

上週自己手做「甜漬蕃茄」後檸檬還剩很多，不用可惜於是信手拈來就是一杯「蜂蜜醃漬檸檬」！ 如果買得到黃檸檬(美式賣場、家樂福、頂好我都有看過)當然最好，要是真的找不到綠色也可以只是需要多幾道工。綠檸檬較黃檸檬略酸、帶點苦澀。

這幾天有點熱，白天高溫是會逼出汗、眼鏡又起霧的那種燥熱.....。據說高溫對疫情有抑制作用，如果真的是這樣的話，第一次這麼期待夏天... 之前小妹孜孜不倦白天上班假日還是繼續努力學日文，日語老師也多元發展，除了教日文之外也有販售多款日式便當，吃過幾次覺得很不錯！簡單清爽不油膩、重點是平價而且還蠻有飽足感的！貼心的是還有提供免費外送 →晴天屋便當(家常飯弁当)生活坊

韓式石鍋拌飯在寒舍算是蠻常出現的家常菜！韓國人自己也說是剩飯料理，非常適合拿來清冰箱到底哪來的自信敢說是正宗？！因為我的醬料、辣醬、麻油、海苔...連石鍋都是從韓國傳統市場扛回來的！我只是加熱煮熟而已啊！！ 食材準備起來其實還好不算麻煩！ 先把米洗好電子鍋按下去炊飯，料都備齊弄好等飯熟，半小時不到...

之前我沒特別喜歡追韓綜，因為要花的時間稍長對媽媽來說實在小奢侈。現在白天大量消耗孩子的體力讓他盡早躺平後才有機會偷點時間做自己的事。前不久才開始發露重播的《尹食堂(윤식당)》(※備註)熱潮，光是菜單就徹底展現用韓式料理征服宇宙的企圖！烤肉飯、炸餃子、炸雞...看著看著就餓了...。 畢竟現在情況不允許，只好捲起袖子自己DIY韓式料理，暫時安撫想吃韓料的心...